Maçãs doces

Candy Apples é um clássico da feira, mas também é fácil de fazer em casa, na sua própria cozinha! Use esta receita fácil para maçãs caseiras doces de canela para fazer maçãs torta, crocantes com um revestimento de canela crocante.

O segredo do sabor autêntico e picante da canela? Usando doces quentes vermelhos no revestimento! Eles dão a casca de doce crocante uma cor vermelha brilhante e sabor de canela quente, sem aromatizante adicional ou corante alimentar necessário.

Mais algumas dicas:

O que você precisará

Como fazer isso

1. Prepare uma assadeira, forrando-o com folha de alumínio ou papel manteiga, e pulverize levemente o papel alumínio ou pergaminho com spray de cozinha antiaderente.

2. Lave e seque as maçãs com cuidado. Certifique-se de que não resta água nas maçãs. Remova as hastes e cole com firmeza os espetos nas extremidades da haste.

3. Combine a água, xarope de milho e açúcar em uma panela média em fogo médio-alto. Mexa até o açúcar dissolver e continue a cozinhar, sem mexer, até que a mistura atinja 250 F em um termômetro de doces .

Lave as laterais da panela com um pincel de pastelaria molhado ocasionalmente para evitar a cristalização.

4. Uma vez que o doce atinge 250 F, adicione os doces de canela vermelha quente e mexa brevemente para incorporar os doces no xarope de açúcar. Continue a cozinhar o doce, lavando as laterais com a escova de pastelaria molhada ocasionalmente, até atingir 285 F no termômetro.

5. Retire a panela do fogo e mexa o doce para que fique liso e uniforme. Imediatamente comece a mergulhar as maçãs; segure uma maçã pelo espeto e mergulhe-a no doce, inclinando a panela em um ângulo e girando a maçã para cobri-la completamente com uma camada lisa e uniforme de doce vermelho. Retire-o do doce e gire-o para remover qualquer excesso, em seguida, coloque-o na assadeira preparada. Repita com as maçãs restantes.

6. Deixe as maçãs esfriarem à temperatura ambiente. As maçãs doces são melhor aproveitadas em 24 horas.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 447
Gordura total 1 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 49 mg
Carboidratos 119 g
Fibra dietética 9 g
Proteína 1 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)