Napoleon - uma pastelaria francesa com recheio de creme

Não há muitas receitas de sobremesas que oferecem uma encantadora massa leve recheada com um creme rico como o Napoleão.

Esta receita pede um creme de chocolate ou baunilha, então não deixe de conferir as saborosas receitas.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Preaqueça o forno a 400 graus F.
  2. Lighly farinha uma tábua de pão e rolo. Role a massa para um triângulo de 13 x 17 polegadas, 1/8 de polegada de espessura. Transferir para a folha de cookie.
  3. Pique a massa com um garfo. Cubra com outra assadeira. Asse por 5 minutos. Remova a folha superior e continue a assar por mais 5 minutos ou até dourar levemente.
  4. Esfrie em uma grade.
  5. Corte a massa em terceiros, no sentido do comprimento.
  6. Misture o açúcar em pó e a água. Mexa até ficar homogêneo.
  1. Vire 1 tira de pastelaria em um rack.
  2. Despeje o açúcar sobre a tira. Suave com uma espátula. Rapidamente despeje listras de chocolate sobre o esmalte.
  3. Arraste a faca por cima para fazer um design decorativo. Deixe descansar até secar, cerca de 30 minutos.

Para montar:

  1. Coloque uma tira sem glastro na travessa.
  2. Espalhe metade do creme de confeiteiro por cima.
  3. Cubra com a outra tira sem brilho. Cubra com o resto do creme de confeiteiro. Top que com a tira de vidro.
  4. Refrigere até ficar firme, cerca de uma hora. (Não relaxe por mais de 3 horas. Pode ficar encharcado.) Para servir, corte com a faca serrilhada.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 521
Gordura total 37 g
Gordura saturada 11 g
Gordura insaturada 9 g
Colesterol 45 mg
Sódio 160 mg
Carboidratos 43 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 6 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)