Esta maçã crocante é um favorito da família, com sua aveia amanteigada, friável e cobertura de açúcar mascavo. Eu usei uma combinação de maçãs Granny Smith e Fuji na maçã crocante, mas qualquer boa assadeira ou cozinhar maçãs irá funcionar bem.
O que você precisará
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/8 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 3/4 xícara de aveia (cozimento rápido)
- 8 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos
- 2 1/2 a 3 libras assando maçãs (como Fuji ou Granny Smith, cerca de 5 a 6 maçãs grandes)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/3 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F. Unte uma assadeira 1/2-quart ou 6 a 8 assadeiras de 1 a 2 copos.
- Em uma tigela ou tigela de processador de alimentos, misture a farinha, 3/4 xícara de açúcar mascavo, sal e manteiga.
- Trabalhe a manteiga com as mãos, se estiver usando uma tigela, ou pulse com a lâmina do processador de alimentos até que a mistura esteja aglutinada. Adicione a aveia e misture ou pulse para misturar bem. Deixou de lado.
- Descasque e enfie as maçãs, depois corte em fatias. Fatie as fatias finamente. Eu gosto de cortar algumas das maçãs em pedaços de 1/2 polegada para dar ao recheio uma textura variada. Coloque-os em uma tigela com o suco de limão e mexa periodicamente para evitar que as maçãs fiquem marrons. Adicione a canela e 1/3 xícara de açúcar mascavo à mistura de maçã e suco de limão.
- Transfira a mistura de maçã para a assadeira (s) preparada (s). Cubra a mistura de maçã uniformemente com a mistura de migalhas.
- Asse por 40 a 50 minutos ou até que as maçãs estejam macias.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 404 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sódio | 188 mg |
| Carboidratos | 69 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 4 g |