Este bolo de carne à moda antiga é feito com carne moída magra, ketchup e migalhas de pão fresco, juntamente com ervas secas e temperos. O pão é coberto com fatias de tomate e fatias de queijo americano.
Sinta-se à vontade para cobrir este bolo de carne com fatias de mussarela, Havarti ou outro queijo fatiado.
Sirva este pão saboroso com purê de batatas e seus legumes favoritos para uma refeição familiar satisfatória.
O que você precisará
- 2 libras de carne moída magra
- 1 xícara de migalhas de pão fresco
- 1/2 xícara de cebola picadinha
- 1/3 xícara de leite
- 1/3 xícara de ketchup
- 2 ovos bem batidos
- 2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de orégano de folhas secas, desintegrado
- 1 tomate médio, fatiado
- 4 a 6 fatias de queijo americano
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4).
- Combine carne moída, migalhas de pão , cebola, leite, ketchup, ovos, sal, pimenta e orégano. Misture delicadamente até ficar bem misturado.
- Moldar a mistura de carne em um pão (cerca de 8x5 polegadas) em uma assadeira orlado. Arrume os tomates finamente fatiados no topo do pão.
- Asse o pão por 1 hora e 5 minutos. Coloque as fatias de queijo, sobrepostas, sobre os tomates e asse por cerca de 5 a 10 minutos a mais.
Dicas
- Você pode congelar um bolo de carne não cozido. Para assar a partir do estado congelado, planeje cozinhá-lo por cerca de 1 ½ a 2 vezes mais do que o tempo da receita.
- Verifique com um termômetro de alimentos para certificar-se de que ele atingiu a temperatura mínima de cozimento segura recomendada de 160 F (71,1 C).
Veja também
Pontas de Culinária de Carne Moída
Segurança Alimentar: Temperatura Interna para Hambúrgueres
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 365 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 157 mg |
| Sódio | 935 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 38 g |