Este são estrogonofe de carne é uma variação fácil do famoso prato. Sopa condensada é misturada com creme azedo e um pouco de ketchup para fazer o molho fácil e saboroso para este strogonoff de carne.
Lean tiras de bife são servidas com o delicioso molho sobre macarrão cozido quente. Adicione uma salada e pão crocante para uma refeição familiar saborosa e satisfatória.
Strogonoff de carne é um prato russo que foi originalmente feito com um pouco de creme de leite, mas não de cogumelos ou cebolas. Tal como acontece com muitos pratos populares, diferentes cozinheiros e culturas adicionam suas próprias variações. A versão mais comum dos EUA é feita com tiras de carne tenra, creme azedo, cebola e cogumelos, servidos com macarrão ou arroz.
O que você precisará
- 8 onças macarrão de ovo
- 1 libra de carne magra magra, cortada em tiras finas
- 1 colher de sopa
- 1 cebola média, fatiada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata (10 3/4 onças) de creme de sopa de cogumelos
- 1 xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 1 lata (4 onças) cogumelos, não drenados
- 1 colher de sopa de manteiga
Como fazer isso
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o macarrão de ovo e cozinhe seguindo as instruções da embalagem. Seque bem.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira ou panela em fogo médio. Adicione o bife e cozinhe, mexendo, até que a carne esteja dourada. Adicione a cebola e cozinhe apenas até a cebola ficar macia. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por mais 1 minuto.
- Combine sopa, creme de leite, ketchup, molho Worcestershire e cogumelos com líquido; mexa para misturar. Despeje sobre a carne e aqueça. Não ferver.
- Jogue o macarrão cozido quente com a manteiga.
- Arrume o macarrão em pratos; top com alguns dos bife e molho. Ou sirva o macarrão de estilo familiar em uma tigela grande com o bife e o molho em uma tigela ou prato de fritura.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 926 |
| Gordura total | 58 g |
| Gordura saturada | 31 g |
| Gordura insaturada | 18 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sódio | 924 mg |
| Carboidratos | 58 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 44 g |