A melhor maneira de maximizar o sabor neste esfregão de alho é deixá-lo descansar por alguns dias na geladeira para que o alho possa dar sabor ao óleo. Deixe os sabores se misturarem e você realmente terá uma boa massagem com alho. Esta é uma excelente base para a maioria das pastas aromatizadas ou fricções molhadas.
O que você precisará
- 1/4 xícara de azeite
- 5 dentes de alho (esmagados)
- 1 colher de sopa de salsa (fresca)
- 1/2 colher de chá de sal
- Opcional: 1/2 colher de chá de pimenta de Caiena
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Como fazer isso
1. Misture alho, sal, salsa, pimenta preta e pimenta de caiena juntos. Lentamente, adicione óleo durante a mistura.
2. Guarde na geladeira em um recipiente hermético por algumas semanas após a preparação.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 696 |
| Gordura total | 55 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 39 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 30 mg |
| Carboidratos | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 9 g |