O que você precisará
- 2 claras de ovos
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de coco (em flocos)
- 1/4 xícara de farinha (para todos os fins)
Como fazer isso
- Unte e enfarinhe as assadeiras e pré-aqueça o forno a 300 ° F (150 ° C / Gas 2).
- Em uma tigela pequena com batedeira manual, bata as claras e o sal em velocidade alta até formar picos suaves.
- Polvilhe o açúcar em 2 colheres de sopa de cada vez, batendo bem após cada adição até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Isso levará alguns minutos após cada adição de açúcar. (Os brancos devem estar em picos brilhantes quando você terminar.) Bata em baunilha. Com uma espátula de borracha, dobre o coco e a farinha.
- Deixe cair o coco por colheres de chá com cerca de uma polegada de distância para as assadeiras preparadas. Asse a 300 ° por 20 minutos, ou até dourar levemente. Com a espátula, retire cuidadosamente os cookies para que arrefeçam. Armazene em recipiente bem coberto por até 3 dias.
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Medição Rápida e Gráfico de Conversão de Temperatura
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 140 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 131 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |