Esses cookies básicos de chocolate são fáceis de preparar e são deliciosos!
Os biscoitos amanteigados são feitos com muitas gotas de chocolate, mas fique à vontade para adicionar mais alguns. Eles podem ser feitos com a adição de nozes, também.
Se você deseja algo um pouco diferente, experimente uma das variações abaixo das instruções da receita.
O que você precisará
- 1 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 1/4 xícaras de açúcar mascavo (embalado com firmeza)
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 a 3 xícaras de chocolate semisweet
- Opcional: 1/2 a 1 xícara de nozes picadas
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e os açúcares até a luz. Bata os ovos e a baunilha até ficar bem misturado.
- Peneire a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio; mexa na primeira mistura, misturando bem. Dobre em pedaços de chocolate. Se desejar, dobre as nozes picadas.
- Use uma colher de cookie ou moldar delicadamente em bolas de cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro e coloque 2 centímetros de distância em uma folha de bolinho forrado de papel ou não-pergaminho.
- Asse no forno pré-aquecido 350 por 8 a 10 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Faz cerca de 4 a 5 dúzias de cookies.
Variações
- Em vez de todas as microplaquetas de chocolate semisweet, use todas ou metade das microplaquetas do caramelo, as microplaquetas da manteiga de amendoim, ou as microplaquetas de chocolate brancas. Ou use chips de chocolate semisweet em miniatura.
- Para biscoitos de chocolate com menta, use lascas de chocolate com menta no lugar dos chips meio amargos e substitua o extrato de baunilha por 1/2 colher de chá de extrato de hortelã.
- Para biscoitos de chocolate branco macadâmia, adicione 2 xícaras de chocolate branco e 1 xícara de nozes de macadâmia picadas.
- Adicione cerca de 1/2 xícara de caramelo ou Heath Bar chips para sabor amanteigado extra e crunch doces.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 89 |
Gordura total | 5 g |
Gordura saturada | 3 g |
Gordura insaturada | 2 g |
Colesterol | 23 mg |
Sódio | 61 mg |
Carboidratos | 10 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 1 g |