Bolinhos de impressão digital de joia

Um pouco de conservas de damasco dá a estes biscoitos amanteigados de açúcar mascavo um visual especial, e eles são surpreendentemente fáceis de preparar e assar. Adicione estes cookies à sua lista de sobremesas de férias ou faça-os para uma refeição na hora do chá. Use conservas de pêssego ou damasco ou suas próprias conservas favoritas nestes cookies fáceis.

Sinta-se à vontade para cobrir os biscoitos com nozes picadas ou amêndoas em vez de nozes.

O que você precisará

• 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
• 1/3 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
• 1 ovo grande (separado)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo (cerca de 4 1/2 onças
• Método de Colher e Varredura
• 1/2 xícara de nozes (finamente picadas)
• Para a cobertura opcional
• Opcional: 3/4 de xícara de açúcar em pó
• Opcional: 2 colheres de chá de água
• Opcional: 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Como fazer isso

1. Em uma tigela com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremosa.
2. Adicione a gema de ovo e 1 colher de chá de baunilha; bata até ficar homogêneo e bem misturado.
3. Mexa a farinha na massa até misturar.
4. Cubra e leve à geladeira por 30 a 45 minutos.
5. Preaqueça o forno a 375 F.
6. Bata a clara de ovo ou bata com um garfo até ficar um pouco espumoso.
7. Enrole a massa em pequenas bolas, cerca de 1,2 cm de diâmetro. Mergulhe a massa na clara ligeiramente batida e depois enrole nas nozes picadas.

1. Coloque as bolinhas de massa de biscoito em assadeiras não gordas, deixando cerca de 2,5 cm entre cada biscoito.
2. Com o polegar, pressione cada cookie para fazer um recuo no centro.
3. Asse os cookies por cerca de 9 a 11 minutos, ou apenas até dourar. Remover para um rack
4. Coloque cerca de 1/8 colher de chá de geléia no recuo de cada cookie. Deixe os cookies esfriarem completamente.
5. Para a cobertura opcional, misture o açúcar em pó com água e 1/2 colher de chá de essência de baunilha. Regue os cookies resfriados.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	151
Gordura total	9 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	64 mg
Sódio	121 mg
Carboidratos	14 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)