Este é um simples estrogonofe de carne feito com carne moída. Uma pequena quantidade de ketchup é adicionada ao clássico molho de creme azedo para aprofundar o sabor.
Esta é a refeição perfeita para um dia agitado. Coloque um pouco de macarrão ou batatas para cozinhar enquanto você cozinha a carne moída, ou use o microondas fácil "Arroz Pronto". Você terá uma refeição deliciosa em menos de 30 minutos!
O que você precisará
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 1 libra de carne moída magra
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de caldo de carne, caldo de galinha ou água
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 xícara (8 onças) de creme azedo
- 1 a 2 colheres de sopa de ketchup, a gosto
Como fazer isso
- Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe, mexendo, até as cebolas ficarem translúcidas e os cogumelos ficarem dourados. Retire as cebolas e os cogumelos para um prato e reserve.
- Adicione a carne moída à mesma frigideira e cozinhe, fritando e mexendo até que a carne não fique mais rosada. Adicione a farinha e continue cozinhando, mexendo por 2 minutos. Adicione o caldo ou água e mexa para misturar. Adicione sal e, em seguida, misture o creme azedo. Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de ketchup ou a gosto. Aqueça até ficar bem quente, mas não ferva.
- Sirva o estrogonofe com arroz cozido quente, macarrão de ovos ou batatas.
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Super Fácil Crock Pot Carne Strogonoff
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 562 |
| Gordura total | 34 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sódio | 1,031 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 38 g |