Esta receita fácil é estrogonofe de carne é feita com creme de baixo teor de gordura de sopa de cogumelos, bife grelhado de Londres e creme azedo. Estrogonofe de carne faz uma refeição satisfatória e saborosa, e a preparação não poderia ser mais fácil. Não há necessidade de marrom a carne com antecedência, basta cortá-lo e combiná-lo com os ingredientes restantes.
O molho de gratinar - Gravy Master, Kitchen Bouquet, etc. - adiciona um pouco de cor ao molho, mas é opcional.
Isso faz uma deliciosa refeição com macarrão cozido quente ou sirva com arroz ou purê de batatas. Eu gosto de brócolis com o prato, mas feijão verde, cenoura e ervilha são boas escolhas para verduras.
O que você precisará
- 1 bife do London Broil (cerca de 1 1/2 a 2 libras, em fatias finas)
- 1 lata / 10 3/4 onças condensado creme de sopa de cogumelos (baixo teor de gordura ou pedido saudável)
- Opcional: 1/2 xícara de cebola (picada)
- Opcional: 8 onças de cogumelos (fatiados)
- 1 colher de sopa Gravy Master (ou buquê de cozinha ou outro molho marrom)
- 1/2 xícara de creme azedo claro
- Guarnição opcional: salsa fresca (picada)
Como fazer isso
Combine o bife fatiado, a sopa, as cebolas, os cogumelos e o molho cremoso na pastilha de louça lenta.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou até que a carne esteja macia.
Adicione o creme azedo cerca de 20 minutos antes de servir. Sirva sobre macarrão cozido quente, purê de batatas ou arroz.
Polvilhe porções com salsa fresca picada.
Porções 4 a 6.
Dicas e Variações
- Use lombo ou lombo dicas na receita, ou use carne moída bronzeada. Ao dourar a carne moída, tente mantê-la em pedaços de 1/2 a 1 polegada.
- Se você não é fã de cogumelos, faça isso com creme condensado de aipo e omita os cogumelos.
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