Esta frigideira de café da manhã Paleo mudou minhas manhãs lentas em amanheceres brilhantes e saborosos. Claro que ainda apertei o botão soneca, mas depois do segundo alarme de despertar, estou pronto para colocar essa frigideira na minha boca.
Para começar, não só é um peru moído delicioso e cheio de proteínas, mas também combina toucinho alimentado com capim. Eu duvido que poderia ficar melhor, mas então eu fui e combinei essas carnes com pimenta vermelha e alho e cebola, para criar um deleite saboroso da manhã.
Eu sei o que você está pensando, "como ela não se esforçou para preparar os legumes de manhã". Fácil, preparei-os antes do tempo. É muito mais fácil cortar legumes descuidadamente antes de ir para a cama, em vez de acordar e pensar nos milhões de prazos que preciso cumprir, e esperar que liguei para minha mãe de volta e qual foi a última coisa de que precisei. para colocar na minha lista de compras, você começa a idéia. A única coisa que eu nunca recomendo pré-preparação é o abacate. Você pode precut e mergulhar em suco de limão, mas eu gosto deles frescos.
De uma chance. Eu sei que não vai decepcionar.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa. azeite
- 1 xícara de carne de peru (moída)
- 1 Colher de Sopa. alho (picado)
- 1/4 de xícara de cebola (amarela, pequena em cubos)
- 1/4 xícara de pimentão (vermelho, pequeno picado)
- 1/4 xícara de pimentão (amarelo, pequeno picado)
- 1/4 xícara de abacate (descascado / sem caroço e depois picado)
- 1 1/2 xícara de batata-doce (pequena em cubos)
- 1 pitada de pimenta malagueta (vermelha, triturada)
- 1/2 xícara de bacon (pequeno picado)
- Decore: 1 ovo (fácil)
- Decore: coentro
Como fazer isso
- Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio
- Cozinhe o peru moído, o bacon e o alho até ficar pronto, cerca de 10 minutos, e coloque em uma peneira para drenar.
- Acrescente a cebola amarela, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo na frigideira e sue o vegetal sem deixá-los dourados.
- Adicione a batata-doce, pimenta e sal e pimenta a gosto.
- Cubra e cozinhe até que as batatas doces estejam macias, mexendo ocasionalmente.
- Adicione de volta na mistura de bacon de peru em frigideira. Misture os ingredientes uniformemente na panela para consistência.
- Em uma assadeira, cozinhe um ovo com facilidade.
- Ao chapear a frigideira, misture o abacate e guarneça a tigela / prato com o ovo mais fácil. Sirva imediatamente.
Alterações: Sinta-se à vontade para adicionar em diferentes vegetais ou ingredientes que você tem em mãos que podem ir bem nesta frigideira. Você também pode omitir coisas como o bacon (de você é louco) ou se você não tem em mãos.
Armazenamento: Você pode armazenar esta frigideira em um recipiente hermético na geladeira por cerca de 24 horas. Eu posso apostar que você vai comer em um cenário, mas se você não fizer isso, meu conselho é para comer o mais rapidamente possível.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 4310 |
| Gordura total | 182 g |
| Gordura saturada | 43 g |
| Gordura insaturada | 73 g |
| Colesterol | 1,825 mg |
| Sódio | 3,351 mg |
| Carboidratos | 83 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 557 g |