Apple Crisp tem sido uma sobremesa de maçã favorita porque é super fácil de corrigir e gosto maravilhoso. Se você não tem tempo para mexer com uma torta de maçã ou um sapateiro , assar uma maçã crocante! Esta versão pode ser feita com nozes picadas - ou deixá-los fora e adicione mais aveia à mistura de cobertura.
Top esta maçã deliciosa crocante com uma colher de sorvete para uma sobremesa verdadeiramente memorável. Nozes picadas ou nozes pecans adicionar à textura e sabor.
Se você ama a cobertura crocante e amanteigada da maçã crocante, dobre os ingredientes! Esta é uma sobremesa excelente para levar ao jantar ou jantar de fim de ano.
O que você precisará
- 3 libras de maçãs azedas, como Granny Smith
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro ou escuro, embalado
- 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 1/3 xícara
- aveia em flocos
- 4 colheres de sopa de manteiga gelada (1/2 palito)
- pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas ou nozes cristalizadas, ou adicione 1/4 xícara adicional de aveia
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 375 F (190 C / Gás 5).
- Generosamente manteiga uma assadeira quadrada de 9 polegadas.
- Descasque, core e pique as maçãs; Atire em uma tigela com suco de limão.
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, 1 1/2 colher de sopa de farinha, canela e noz-moscada; adicione às maçãs e misture.
- Em outra tigela, misture 1/3 xícara de farinha, açúcar granulado, aveia e sal. Corte a manteiga em 8 pedaços pequenos e corte a manteiga na farinha com um liquidificador ou dois garfos até a mistura ficar quebradiça. Junte as nozes picadas.
- Espalhe a mistura de maçã no fundo da assadeira preparada. Polvilhe uniformemente a cobertura de aveia e farinha sobre o recheio de maçã.
- Asse no forno pré-aquecido por 30 a 45 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a cobertura fique levemente dourada. Verifique as maçãs para ternura com uma faca pequena e afiada. Se a cobertura parecer estar a dourar antes de as maçãs ficarem macias, cubra a assadeira com papel alumínio até as maçãs ficarem macias.
- Sirva a maçã crocante quente ou em temperatura ambiente com uma colher de sorvete de baunilha ou um pouco de creme de leite .
- Cubra e refrigere as sobras.
- Reaqueça a sobra de maçã crocante descoberta em um forno pré-aquecido de 350 F (180 C / Gás 4).
Dicas
- Para uma cobertura mais espessa, dobre a farinha, o açúcar, a aveia, a manteiga e as nozes.
- Use uma combinação de Granny Smith e honeycrisp ou maçãs Cortland.
- Adicione um pouco de gengibre cristalizado finamente picado para a cobertura.
- Faça batatas fritas de maçã individuais em ramequins ou mini caçarolas.
- Para um sabor extra de nozes, brinde as nozes picadas. Espalhe as nozes ou nozes em uma frigideira seca e cozinhe em fogo médio, virando e mexendo constantemente. Quando eles estiverem levemente dourados e cheirem a toasty, transfira-os para um prato para esfriar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 534 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 529 mg |
| Carboidratos | 89 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 7 g |