Cuidado: Algum sumo de lima Key engarrafado é adoçado
Substituições de Limão
Tenha cuidado substituindo por suco de limão engarrafado para fresco. Verifique o rótulo para ter certeza de que é suco puro. Algumas variedades, como o popular rótulo de Rose, são adoçadas. Tente usar suco de limão fresco sempre que uma receita pedir. O sabor do fresco é muito mais brilhante e intenso.
Se você não conseguir encontrar limas, outras frutas cítricas geralmente funcionarão em apuros, embora o resultado final não seja exatamente o pretendido.
Medidas e Equivalentes de Cal
• 1 libra de limão persa = 6 a 8 limas médias
• 1 libra de limão persa = 1/2 a 2/3 xícara de suco
• 1 limão persa médio = 1 a 3 colheres de sopa de suco
• 1 lima persa média = 1-1 / 2 colheres de chá de raspas
• 1 xícara de suco de limão fresco = 1 xícara de suco de limão engarrafado
• Suco de limão-lima substituto = 1/2 suco de limão persa e 1/2 suco de limão
• 1 litro Key limes = 12 a 16 Key limes
• 1 litro Key limes = 1/2 a 2/3 xícara de suco de limão
• 1 cal chave média = 2 a 3 colheres de chá Sumo de lima
Em geral, para os equivalentes de Key lime, estima-se 2 a 3 vezes o equivalente para as limas persas.
Mais sobre Limes e Lime Recipes:
• Substituições, medidas e equivalentes de cal
• O que são as chaves?
• O que são limas persas?
• receitas de limão