Conversão de Tomate e Equivalentes

Todos nós já estivemos lá - você começa a fazer uma receita e pede um quilo de tomate . Você não possui uma balança de comida, então como você deve saber quantos tomates usar? Ou, talvez a receita apele para conservas de tomate, mas você só tem fresco - o que exatamente equivale a 28 onças?

Felizmente, existem métodos para converter tomates de quantidade para peso, ou frescos para enlatados. Gráficos que definem os equivalentes de tomates inteiros para peso, tomates inteiros para xícaras e enlatados para tomates e xícaras inteiros tornarão essas conversões rápidas e fáceis.

Mas antes de chegarmos a isso, vamos falar sobre como escolher os melhores tomates.

Seleção de tomates de alto nível

Hoje em dia há tantas opções de tipos de tomates no supermercado - cereja, uva, amarelo, herança, videira amadurecida, Campari, Kumato, bife e Roma, para citar apenas alguns. Mas não importa qual variedade você escolher, é importante que você saiba o que procurar para garantir que está obtendo a melhor qualidade. Existem três maneiras de determinar se vale a pena comprar um tomate: aparência, sensação e cheiro.

Primeiro, você quer procurar tomates que tenham uma cor vermelha profunda e brilhante. Aquelas que são "amadurecidas pela videira" podem ser sua melhor aposta, já que a maioria dos tomates é colhida quando ainda está verde e deixada para amadurecer no transporte, o que resulta em uma fruta pálida e sem sabor. Além disso, verifique se há manchas, como manchas pretas - elas podem parecer nada, mas podem sinalizar que o interior está apodrecendo.

Em seguida, segure o tomate - você quer que ele se sinta pesado na mão.

Um tomate com um pouco de peso significa que é maduro e agradável e suculento por dentro. Então dê um aperto suave. Quanto dá existe? Você quer que ele resista, mas não se sinta duro. Claro, você também não quer que seja uma pilha de mingau.

O último passo é dar uma lufada. Se você não cheira nada, provavelmente não sentirá nada.

Você quer que o tomate tenha um aroma doce e terroso que seja um pouco forte.

É claro que, se os tomates forem embalados em filme plástico ou recipientes, tocar e cheirar será impossível. Se puder, evite comprar tomates pré-embalados, mas se eles são sua única opção, faça o melhor que puder.

Equivalentes de Tomate por Peso

Este gráfico converte quantidades de tomates diferentes em peso - perfeito quando sua receita especifica libras, mas você não sabe o peso.

Convertendo Peso em Copos

Se você comprou tomates usando a balança da mercearia, então só tem o peso para trabalhar - mas sua receita pede xícaras de tomates picados. Este gráfico ajudará você a perceber os equivalentes.

Equivalentes de Tomate Em Conserva

Talvez você tenha tomado uma decisão de última hora para fazer um determinado prato que pede conservas de tomate, e você só tem tomates frescos na despensa. Ou a receita pede xícaras de tomates e você vai usar enlatados.

Não se preocupe - este gráfico irá resolver tudo.

Outros equivalentes

Se é uma questão de porções ou como substituir o molho de tomate, essas conversões irão ajudá-lo na cozinha.