Menu de Aniversário do Pai

O aniversário do meu pai é no próximo fim de semana. Minha irmã está vindo para uma visita, então ao invés de duas ou uma, ou até três, eu vou cozinhar por quatro. No entanto, este menu é perfeito para dois ou pode ser facilmente reduzido para um ou até seis ou mais. Possui vários dos alimentos favoritos do meu pai - o que não é difícil, como ele é um foodie também. Eu vou transportar tudo isso para a casa dos meus pais, então eu quero pratos que eu possa fazer com antecedência. Isto vai ser divertido!

Editado por Joy Nordenstrom, especialista em refeições românticas

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  Tomates de cereja recheados: Nuggets deliciosos

  Um aperitivo incrivelmente fácil e delicioso, com sabores claros e frescos, será delicioso com uma taça de champanhe antes do jantar. Eu gosto de usar queijo de cabra (chèvre), mas você também pode usar cream cheese ou ricota. Embora estas possam ser feitas com algumas horas de antecedência, elas não podem ser feitas com um dia de antecedência porque você quer evitar refrigerá-las (o que destrói o sabor dos tomates).

• 02 de 05

  Espetinhos de Porco Moorish Grelhado (Pinchos Morunos)

  Papai compartilha meu gene suíno - ou talvez seria mais correto dizer que herdei o dele. Ele também adora sabores picantes e carne grelhada. Então, o que poderia ser melhor que este prato? É uma receita incrivelmente boa - os espanhóis realmente sabem (e amam) sua carne de porco. A combinação de especiarias e carne de porco marroquina (mourisca) é incrível. Se você preferir uma carne mais magra, use cordeiro - ou até frango - em vez de carne de porco. Carne não é um bom substituto com essas especiarias.

• 03 de 05

  Tabouleh: Um Favorito do Oriente Médio

  Tabouleh é ótimo em qualquer época do ano, mas é melhor com ingredientes locais frescos, então estou particularmente ansioso para isso como um tratamento de verão. Eu gosto de uma versão bastante torta da salada para adicionar um pouco de suco de limão para a salada. Adicione um pouco para começar e depois prove antes de adicionar todo o suco de limão. Você não quer que a salada seja muito azeda! Esta salada é uma combinação perfeita para a carne de porco.

• 04 de 05

  Espiga de Milho com Microondas

  Eu tenho uma confissão - eu amo meu microondas, especialmente para o milho. Principalmente (quase exclusivamente de fato) eu o uso para aquecer alimentos que já cozinhei. E consegui usá-lo bastante para reaquecer as sobras, o que significa que descobri como aquecer a comida sem cozinhá-la ainda mais. Mas, em geral, um micro-ondas é realmente ruim para cozinhar alimentos. Mas o milho é uma exceção. Eu posso preparar isso no dia anterior e, em seguida, zap-lo na casa do meu povo quando eu puxo o kabobs fora da grade.

• 05 de 05

  Peach Cobbler: Comendo o Sol

  Sorvete seria ótimo após esta refeição, mas eu não vou nem pensar em transportar uma sobremesa congelada para os meus pais - mesmo em um refrigerador - enquanto temps estão em meados de alta de 90 anos. Em vez disso, podemos fazer este sapateiro no dia anterior, e será tão bom no aniversário do papai. Além disso, papai é famoso em nossa família por seu sapateiro de pêssego, então é realmente uma homenagem a ele.