Bolo de Fuba - Bolo de Farinha de Milho

O Brasil é conhecido por seus maravilhosos bolos , e o bolo de fubá é um dos mais amados. Uma fatia desse bolo de farinha de milho doce e leve combina perfeitamente com seu café da manhã ou da tarde.

A melhor coisa sobre este bolo é que você pode misturar tudo no liquidificador, em seguida, apenas despeje em uma assadeira. Misturadores permanentes para uso doméstico nem sempre estavam amplamente disponíveis na América do Sul, então as pessoas geralmente só usam o liquidificador. Funciona perfeitamente para esta receita. Você pode obter este bolo no forno em cerca de 5 minutos - o mais rápido que você leva para reunir os ingredientes.

Existem muitas receitas para bola de fubá, e a maioria é bem parecida. Algumas pessoas gostam de acrescentar coco ou queijo, para um bolo mais úmido e mais rico ( bola de fubá cremosa ). Use a farinha de milho mais finamente moída que puder encontrar, para que o bolo tenha uma textura leve e delicada. Nesse caso, você não quer a textura mais granulosa e quebradiça do pão de milho comum .

O que você precisará

• 2 xícaras de fubá (farinha de milho; finamente moída)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de óleo de milho
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de leitelho
• 3 ovos
• 1 colher de chá de sal
• Opcional: Açúcar em pó (confeiteiro) para decoração

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma panela Bundt ou panela de bolo de comida de anjo levemente com manteiga ou óleo vegetal.
2. Coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar em pó no liquidificador. Misture até bem misturado.
3. Despeje a mistura na forma preparada. Coloque a assadeira no forno e asse por 35-45 minutos, ou até que o bolo suba e o meio do bolo volte ao toque.
4. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na panela por 5 a 10 minutos. Afrouxe o bolo das laterais da panela com uma faca e, em seguida, inverta o bolo em um prato. Coloque o bolo com o lado direito para cima e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

1. Enrole bem o bolo com filme plástico e guarde na geladeira até cinco dias.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	418
Gordura total	23 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	13 g
Colesterol	57 mg
Sódio	299 mg
Carboidratos	49 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	5 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)