Bolo de especiarias passas

Esta é uma receita do bolo de especiaria do açúcar mascavado com passas. Também conhecido como bolo de especiarias cozido. É um favorito antiquado.

O que você precisará

• 2 xícaras de passas
• 1 1/2 xícaras de água
• Encurtamento de 1/2 xícara
• 2 xícaras de açúcar mascavo claro (embalado com firmeza)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo moído
• 1/2 colher de chá de noz moscada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite azedo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 ovos (batidos)
• 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro

Como fazer isso

1. Em uma panela, misture passas e água.
2. Cozinhe até as passas ficarem cheias. Reservando 2/3 xícara de líquido de cozimento, escorra e coloque as passas de lado.
3. Em uma tigela, creme de leite e açúcar.
4. Combine farinha, canela, cravo, noz-moscada e sal; deixou de lado.
5. Em uma tigela separada, misture o leite, o refrigerante, os ovos e o líquido de cozimento reservado.
6. Adicione os ingredientes secos alternadamente com a mistura de leite à mistura desnatada.
7. Junte as passas cozidas.

1. Despeje em uma assadeira untada de 13x9x2 polegadas. Asse a 350 ° por 35 a 40 minutos ou até que os testes de bolo sejam feitos.
2. Bolo fresco da passa em uma cremalheira de fio.
3. Pouco antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	300
Gordura total	11 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	49 mg
Sódio	199 mg
Carboidratos	50 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)