Menu de jantar de ação de graças para dois

Talvez as crianças (ou pais) morem a mil milhas de distância e as viagens sejam caras. Apesar de deixar algumas dicas, seus amigos não convidaram você para participar do jantar de Ação de Graças. Ou talvez outro amigo, que sempre cozinha demais o peru, e você recusou.

Claro, você pode sair para jantar no T'day e evitar o trabalho de fazer sua própria festa. Não há nada como uma encomenda de frango do General Tso e alguma sopa para comemorar. Você pode deixar um pacote em um dos poucos restaurantes de luxo que servem o jantar de Ação de Graças. Ou você poderia apenas fazer uma celebração privada e ser grato um pelo outro. É realmente possível fazer uma festa tradicional de Ação de Graças para dois.

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  Iniciantes

  O Dia de Ação de Graças com todas as fixações é um esforço, mas você pode controlar isso espalhando-o por dois ou três dias e trabalhando juntos. Este cardápio é voltado para dois com um ou dois dias de sobra (e servirá quatro se seus vizinhos estiverem soltando suas dicas).

  Comece com um aperitivo e um copo de vinho. Um pouco de caviar em torradas é sempre bom, mas em vez disso, você pode considerar fazer estes Ceci Fritos ou talvez crostini de queijo de figo e de cabra .

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  Peru assado para dois

  Mesmo um pequeno peito de peru é muito peru para duas pessoas. Uma idéia é comprar um seio inteiro, descongelá-lo, depois cortá-lo ao meio e recongelar a metade para depois. Meio peito não é apenas o suficiente para o jantar para dois, mas o suficiente para um par de sanduíches de peru mais tarde. Tente salgar o peito, o que produz um resultado mais úmido e saboroso.

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  Recheio de Maçã e Salsicha

  Esta receita de recheio apresenta salsicha de porco, maçãs e cranberries e irá complementar lindamente o peru. Você pode preparar o pão, a salsicha e os legumes um dia antes e depois guardá-los em recipientes selados até que estejam prontos para assar e assar (não refrigere os cubos de pão e deixe-os esfriarem completamente antes de guardar).

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  Molho

  Só porque você não está gastando três ou quatro horas assando um peru inteiro não significa que você tem que desistir do molho caseiro. Aqui está tudo que você precisa saber para fazer um delicioso molho a partir do zero.

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  Brócolis Com Queijo Azul

  Isso dificilmente é digno de ser chamado de receita, mas é um vencedor, até porque é muito rápido e fácil. Você também pode fazer isso com aspargos no vapor, mas o brócolis é realmente o melhor - o queijo azul complementa o brócolis perfeitamente. Para um atalho, use um curativo engarrafado de qualidade, como o queijo azul de Marie, que está disponível na seção de produtos da maioria das mercearias.

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  Purê de Rutabaga com Bourbon e Maple Syrup

  Em algumas famílias, a rutabaga é servida no Dia de Ação de Graças muito mais frequentemente do que a batata-doce. É um vegetal doce (embora mais como uma abóbora de inverno do que batata doce) com uma textura saudável. Eles são geralmente servidos amassados ​​com manteiga, mas esta versão modificada faz uma boa mudança de purê de batata comum e de batata-doce . O melhor de tudo, você pode fazer isso alguns dias antes, depois aquecer no micro-ondas.

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  maçã desidratada

  Termine a sua refeição com sabores tradicionais de maçã e canela. Esta receita exige uma cobertura amanteigada, crocante de aveia e açúcar mascavo.