Leite de coco , creme e canela fazem uma rica cobertura para as bananas no vapor. Sinta-se à vontade para adicionar outras frutas asiáticas, como mangas ou carambola.
O que você precisará
- 4 bananas
- 1/2 xícara de creme de coco
- 1 1/2 xícaras de leite de coco
- 1/2 colher de chá de canela, ou a gosto
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho misturado em 3 colheres de sopa de leite de coco
- Folhas de menta
Como fazer isso
- Descasque as bananas e corte em quartos.
- Vapor as bananas em um navio coberto sobre um wok cheio de água fervente.
- Leve o creme de coco e o leite de coco para ferver. Misture a canela e o açúcar.
- Dê uma mistura rápida ao amido de milho e ao leite de coco. Adicione à panela, mexendo rapidamente para engrossar.
- Coloque os pedaços de banana no vapor em pratos individuais e despeje o molho. Decore com folhas de hortelã e fatias de frutas asiáticas, conforme desejado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 528 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 27 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 31 mg |
| Carboidratos | 67 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 5 g |