Mais comumente conhecido como bastes ou molhos de rega, os esfregões são o verdadeiro molho de churrasco. Estas soluções finas de sabor mantêm o seu churrasco e grelham húmidos e infundem-no com sabor enquanto cozinha. Então pegue-se um bom pincel de esfregar e misture-se a estas, as receitas de esfregão mais populares no meu site.
Lembre-se, mops são adicionados enquanto as carnes estão fumando, seja na grelha ou no fumante. Aplique em várias camadas finas para reter a umidade e criar camadas de sabor. Um esfregão apropriado funciona com o esfregão do churrasco para criar uma superfície crocante nas carnes.
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Rib BasteEste é um grande esfregão para todos os tipos de costelas, mas também peito e porco. Você começa o poder de amaciamento do vinagre e um monte de sabor das ervas e especiarias.
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Peito De Cerveja De PeitoEste saboroso churrasco mop receita manterá seu peito cheio de sabor e adicionar umidade durante o processo de fumar. Lembre-se de pegar o esfregão na carne e não se preocupe com a gordura.
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Molho de Mocho de Caipira do TexasPaul Williams me enviou essa fantástica receita de esfregão que funciona bem com carne bovina e praticamente qualquer outra coisa. Este mop não tem açúcar, então você não precisa se preocupar com isso queimando.
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Molho de Alinhamento de CostelaEste esfregão de costela de boi tem a quantidade certa de vinagre para manter as costelas macias e úmidas. Ele também tem um sabor levemente adocicado, mas levemente picante, que produzirá uma costela saborosa.
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Melhores Odds Rib MopEste esfregão é a sua melhor chance de manter as costelas macias e úmidas durante o processo de fumar. As ervas e temperos darão sabor, mas lembre-se de aplicar o esfregão levemente para não lavar o esfregão.
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Molho de rega de fumaça sagradaEste é um bom molho simples ou esfregão, para grandes cortes de carne. Se você não precisa tanto, corte a receita pela metade.
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Melhores Odds Peito MopEste é o seu melhor tiro em um grande esfregão para um peito de carne defumada . Esta mistura irá manter a carne macia, úmida e saborosa enquanto Cookings. Lembre-se de aplicar o esfregão a cada 2 horas.
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Espanador de carne de churrascoEste grande espanador musculoso pode ser usado em qualquer corte de carne, se você está fumando ou grelhando, mas é especialmente bom no peito.
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Memphis MopEnquanto as costelas de Memphis são tipicamente (nem sempre) feitas sem molho, elas recebem um pouco de umidade, amaciamento e sabor de um bom esfregão. Mops Memphis, como a maioria dos mops churrasco são feitos com vinagre e tempero alguns. Estamos usando nosso Memphis Rub para dar sabor. Os esfregões são aplicados durante o processo de defumação para evitar que as carnes sequem e criem uma camada de sabor que é vital para o excelente churrasco .
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Tudo Alinhando MolhoEste molho versátil pode ser usado para qualquer receita que chame um molho de rega. Tem o equilíbrio certo de sabores para funcionar perfeitamente em qualquer carne que esteja sendo grelhada ou defumada.