Este saboroso churrasco mop receita manterá seu peito cheio de sabor e adicionar umidade durante o processo de fumar. Faça um dia antes do tempo para que os sabores possam se fundir bem.
O que você precisará
- 1 cerveja de 12 onças / 350 ml
- 1/2 xícara / 120 ml de vinagre de cidra
- 1/3 xícara / 80 mL de água
- 1/3 xícara / 80 mL de óleo leve (a canola é boa)
- 1 cebola pequena (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa / 15 mL de molho Worcestershire
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta de Caiena
Como fazer isso
1. Misture todos os ingredientes juntos em uma panela em fogo baixo. Cozinhe até dissolver completamente. Retire do fogo e deixe esfriar por 10-15 minutos. Esfregue o peito por hora, até o peito estar cozido. Peito levará de 1 a 1 1/4 horas por libra em um fumante a cerca de 225 graus F / 110 graus C.
2. Se fizer antes do tempo, esfregue o molho completamente e guarde em um recipiente hermético por até 5 dias após a preparação.
Reaqueça no microondas por 1 minuto para aquecê-lo levemente. Use como indicado acima.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 68 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 423 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |