Um pouco de tempero, um pouco de fruta doce e um toque de tequila: é o que você encontrará em The Late Night Lychee. Pense nesta receita de bebida como uma Margarita aprimorada que é servida pelo jarro. É perfeito para uma festa no pátio e é certo para intrigar as papilas gustativas de qualquer um.
Dentro do The Late Night Lychee, você encontrará uma agradável tequila de prata aromatizada com a doçura de um xarope com sabor de lichia. Um grande contraste vem da adição de uma grande quantidade de coentro fresco e algumas fatias de pimenta jalapeño.
Este coquetel do tamanho de um jarro tem um ótimo chute, mas não é muito picante. Você terá o suficiente para cerca de oito 3 1/2-onça bebidas. Convide alguns amigos e surpreenda-os com um ou dois coquetéis exclusivos.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras
- Sauza Assinatura Blue Silver Tequila
- 1/2 xícara
- xarope simples com infusão de lichia
- 1/2 xícara
- suco de limão fresco
- 12-20
- raminhos de coentro (enxaguados)
- 8
- fatias de jalapeno
- Enfeite: lichia e coentro
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes em um jarro cheio de gelo.
- Mexa bem .
- Despeje sobre o gelo em copos de margarita com borda salgada .
- Enfeite cada um com lichia e coentro.
(Receita da Sauza Tequila )
O que é xarope de lichia?
Uma lichia é uma pequena fruta tropical que tem gosto de um cruzamento entre morangos e melancia. Eles são muito deliciosos e uma maneira fantástica de fazer um coquetel exótico .
Quando se trata do xarope, você tem a opção de comprar ou DIY.
Marcas de xarope como Monin e Torani fazem um bom xarope de lichia. Se você não consegue encontrá-los em suas lojas locais, eles estão disponíveis online.
A outra opção é fazer o seu próprio xarope de lichia e é tão fácil quanto qualquer outro xarope simples . Você simplesmente precisa dos frutos brancos e carnudos. Você pode encontrá-los frequentemente em mercados asiáticos ou seções na mercearia, embora às vezes você pode até encontrar lichia fresca e inteira. Você terá que remover a pedra e existem alguns truques que irão ajudá-lo com isso.
Não fique muito picante
Pode ser fácil adicionar muito tempero para bebidas que incluem pimentas quentes. Mesmo se você gosta de todas as coisas quentes e picantes, é melhor proceder com cautela ao adicionar jalapenos a esta margarita . Afinal, você quer ser capaz de provar a bebida e isso não é possível se você queimar sua língua.
Fique com o número recomendado de fatias de pimenta. Quanto mais tempo eles se sentarem no jarro, mais sabor de pimenta será infundido na bebida . Para reduzir o calor, retire o máximo possível da membrana branca, porque é onde está a maior parte da capsaicina da pimenta .
Além disso, certifique-se de remover as sementes, pois elas podem ser muito irritantes em um coquetel. Eles não têm tempero e fazem pouco no departamento de aromas.
Com uma atenção especial ao preparo da pimenta, o The Late Night Lychee pode ser uma bebida bem equilibrada . Lembre-se de lavar as mãos depois de manusear jalapenos. Poucas coisas estragam uma festa mais rápido que uma pequena queimadura de pimenta.
Quer fazer uma bebida única?
Transformar essa receita de uma jarra em uma única porção não poderia ser mais fácil.
Simplesmente substitua a palavra "xícaras" por "onças" para os ingredientes líquidos e você terá uma boa quantidade de bebida de 3 a 4 onças quando o gelo for injetado. Reduza os pimentões para apenas uma ou duas fatias e o coentro para um. ou dois raminhos também.
Quão forte é a lichia tardia?
Este coquetel recebe uma quantidade considerável de diluição no momento em que você bebe. Não só o gelo se agita na bebida, mas também é usado em cada copo. Isso ajuda a domar e casar os sabores e diminui um pouco o teor alcoólico.
Embora varie, podemos estimar que esta bebida pesa em torno de 18% ABV (36 provas). Ele está alinhado com outras margaritas e é servido em quantidade menor, para que seus convidados não fiquem bêbados em um jarro.