Estes populares biscoitos não assados são feitos com aveia e gotas de chocolate, juntamente com manteiga de amendoim opcional e outros ingredientes. A manteiga de amendoim adiciona sabor ao chocolate, mas pode ser omitida.
Os cookies são rápidos e fáceis de preparar e cozinhar em apenas alguns minutos no fogão. Essas guloseimas são perfeitas para esse desejo de chocolate, e são especialmente agradáveis no verão, quando você não quer usar o forno. E eles são sem glúten! Use aveia enrolada de cozimento rápido ou antiquada nos cookies.
Esta será a sua receita de biscoitos rápidos, e dê uma olhada nas muitas variações abaixo da receita, incluindo uma versão feita com cacau em vez de chocolate, uma com coco e com nozes picadas ou cereais diferentes. em vez de aveia.
A receita é facilmente duplicada para uma festa ou grande reunião.
O que você precisará
- 3 xícaras
- aveia rápida ou aveia em flocos
- 1 xícara de chocolate semisweet
- 1 colher de chá
- extrato de baunilha
- 1/4 a 1/2 xícara de manteiga de amendoim (opcional)
- 1 pau (4 onças) de manteiga
- 1/2 xícara de leite evaporado ou leite normal
- 2 xícaras de açúcar granulado (ou parte de açúcar mascavo)
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture a aveia, o chocolate, a baunilha e a manteiga de amendoim, se estiver usando; mexa para misturar os ingredientes. Deixou de lado.
- Em uma panela, misture a manteiga com o leite e o açúcar granulado. Coloque a panela em fogo médio-alto e leve para ferver. Ferva a mistura por 1 minuto inteiro.
- Combine a mistura de manteiga e açúcar quente com a mistura de aveia e chocolate. Mexa até que o chocolate derreta e a mistura esteja bem misturada.
- Trabalhando rapidamente, passe por colheradas em papel manteiga ou papel manteiga.
- Faz cerca de trinta cookies de 2 polegadas ou mais, se você torná-los menores.
Variações e Substituições
Bolinhos de alfarroba Não-Cozer - Use chips com sabor de alfarroba em vez dos de chocolate meio amargo.
Fabricado com açúcar mascavo - Use açúcar marrom claro ou escuro no lugar de todo ou parte do açúcar granulado.
Feito com nozes - Adicione cerca de 1/2 xícara de nozes ou nozes picadas para a mistura de aveia.
Feito com cacau em vez de chocolate - Omitir as gotas de chocolate e adicione 1/4 xícara de cacau sem açúcar para a panela com o leite, manteiga e açúcar. Ferva por 1 minuto e depois um dd para a tigela com a aveia, baunilha e manteiga de amendoim, se estiver usando.
Made With Cereal - Substitua a aveia por flocos de milho, castanhas de uva, cereais crocantes ou similares.
Bolachas de coco sem chocolate - Substitua uma xícara de aveia por 1 xícara de coco em flocos.
Feito com frutas secas - Adicione 1 xícara de passas ou cranberries secas picadas adoçadas para uma textura extra mastigável.
Made With Crumbs - Adicione biscoito de graham ou migalhas de biscoito à mistura de aveia para diferentes texturas e sabores.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 131 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 21 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |