Se você pode usar cola em um molho de churrasco, por que não cerveja? Este molho é fantástico em aves e suínos e adiciona um sabor ligeiramente doce e levemente picante ao seu churrasco.
O que você precisará
- 1 xícara de cerveja de raiz
- 1 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 3 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de mel
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 colher de chá de casca de limão
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (use menos se preferir)
- sal a gosto
Como fazer isso
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela média e leve para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal.
2. Retire do fogo e deixe esfriar. Este molho pode manter na geladeira por até 2 semanas. Ou use o molho como um molho de baste ou de mesa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 17 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 63 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |