Quer fazer o seu próprio molho barbecue? Então esta é a base que você precisa para começar. Esta receita lhe dará um molho de tomate bom e grosso que você pode adicionar.
O que você precisará
- 16 onças de molho de tomate
- 1 cebola pequena
- 1/4 xícara de azeite
- Vinagre de cidra de 1/4 de xícara
- 1 a 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá
- Tabasco
- 1/2 colher de chá de sal
Como fazer isso
1. Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela. Cozinhe até ficar transparente.
2. Adicione o suco de limão, sal e pimenta, páprica, mostarda e Tabasco. Misture bem. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
3. Reduza o fogo para baixo e adicione o molho de tomate e o vinagre. Deixe ferver por mais 15 minutos.
4. A partir daqui você pode adicionar o sabor que quiser: açúcar mascavo, mel ou melaço para um molho doce; chiles e pimenta de Caiena para um molho quente; ou fumaça líquida para um toque de fumaça.
Seja criativo com isso. ou fumaça líquida para um toque de fumaça. Seja criativo com isso.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 21 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 4 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |