Tortas de frutas francesas são populares no Marrocos. Nesta receita, morangos inteiros ou fatiados são dispostos em uma camada de creme de pastelaria em uma casca de pastelaria doce assada. Um esmalte de morango adiciona brilho à sobremesa acabada.
O tempo de preparação não inclui a preparação do doce de pastelaria e creme de confeitaria. É mais fácil fazê-las bem antes de montar a torta.
Além disso, experimente esta torta de maçã francesa .
O que você precisará
- 1 casca de massa doce cozida (ver
- Receita Pate Sucree )
- 1 1/4 xícaras de creme de confeiteiro (1/2
- Receita Creme Patissiere )
- 1 libra / 500 gramas de morangos (inteiros ou fatiados)
- 1/4 xícara de geléia de morango
- 1 colher de sopa de suco de limão (ou água)
Como fazer isso
- Espalhe o creme de confeiteiro na parte inferior da casca de massa doce assada.
- Arrume os morangos em um padrão sobre o creme de confeiteiro.
- Aqueça a geléia de morango com o suco de limão até ferver.
- Use uma escova de pastelaria para aplicar o esmalte de morango sobre os morangos.
- Refrigerar a torta por várias horas antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 255 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sódio | 71 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |