Usando uma panini press é um dos métodos mais rápidos e fáceis para criar o sanduíche perfeito de queijo grelhado . O calor é distribuído uniformemente de ambos os lados, o peso da parte superior da grelha pressiona perfeitamente o sanduíche e, o mais importante, não há nenhuma virada envolvida.
Algumas coisas a considerar
- Se a sua prensa tiver um medidor de temperatura, gire-o para médio alto para que você possa obter um bom "sear" na crosta.
- Se você sobrecarregar o seu sanduíche com queijo, o peso da tampa vai esmagá-lo e o queijo vai escoar. Isso é bom, mas mantenha esse fato em mente.
- Use uma espátula de plástico para remover o sanduíche de queijo grelhado - a maioria das prensas de panini tem um revestimento antiaderente que vai ficar confuso se o metal o arranhar.
- Se a sua prensa tiver a capacidade de se abrir em uma certa altura, certifique-se de que os dois lados do sanduíche estejam tocando as grades aquecidas.
O que você precisará
- 2 fatias de pão
- 2 fatias / 3 gramas de queijo
- 2 partes de manteiga salgada (ou 1 colher de sopa de maionese)
Como fazer isso
- Deixe a sua panini press aquecer por cerca de 7 minutos. Enquanto isso, monte seu sanduíche. A maneira mais básica consiste em usar duas fatias de queijo entre duas fatias de pão com manteiga, mas você pode ser criativo aqui!
- Uma vez que o sanduíche é feito, coloque-o suavemente em sua panini maker e pressione a tampa para baixo - com cuidado suficiente para que ele não destrua completamente o sanduíche, mas também o suficiente para que ambos os lados toquem as grades aquecidas. Deixe o sanduíche cozinhar por alguns minutos de cada lado até que o queijo derreta e o pão esteja crocante - cerca de 5 a 7 minutos.
- Retire o sanduíche do fabricante e deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir para que o queijo engrosse e não escorra quando você o cortar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 779 |
| Gordura total | 43 g |
| Gordura saturada | 25 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 133 mg |
| Sódio | 1,505 mg |
| Carboidratos | 58 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 40 g |