Esta receita saborosa para cenouras de bebê com manteiga não poderia ser mais fácil! É o prato perfeito para qualquer bife grelhado ou frango ou é uma adição deliciosa e fácil para um jantar de férias.
Você sabia que as cenouras não são realmente 'baby' cenouras, mas em vez disso são cenouras de tamanho normal que foram reduzidas para um tamanho menor? Mesmo que não pareçam quando saem do chão, as cenouras ainda são uma variedade especial que tem um núcleo interno muito pequeno. Esse núcleo tende a ser menos doce, então as cenouras são mais doces que as cenouras comuns. E eles são super fáceis de preparar porque você não precisa descascá-los. Mas olhe primeiro as cenouras e remova todas que estiverem divididas. Apare qualquer cenoura que possa ter algum verde em anexo.
Variando esta receita é fácil. Você pode adicionar um pouco de pimenta em pó e cominho para fazer uma receita Tex-Mex, ou adicionar ervas secas, como tomilho, orégano ou manjericão. Adicione uma cebola verde picada ou alguma salsa de folha plana como enfeite. Ainda assim, esta receita é melhor feita simplesmente, como está escrito, para apreciar o puro sabor das cenouras.
E não use margarina ou azeite! E não tenha medo da gordura nesta receita. Comer alguma gordura com alimentos como cenouras que são ricos em vitaminas solúveis em gordura deixa seu corpo absorver mais dessas vitaminas.
Você poderia fazer esta receita com cenouras inteiras fatiadas também; basta aumentar o tempo de cozimento para 4 a 7 minutos. Prove as cenouras; quando eles estão macios, mas ainda um pouco firmes, estão prontos. Esta receita é facilmente dobrada ou triplicada se você vai servir mais de quatro pessoas.
Sirva essas cenouras com tudo, desde frango assado ao bolo de carne ou bifes grelhados ou hambúrgueres. Todos os amam, inclusive crianças pequenas.
O que você precisará
- 1 saco / 16 onças baby cenouras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
Como fazer isso
- Coloque as cenouras em uma panela e adicione água para cobrir por 1/2 ".
- Deixe ferver em fogo alto.
- Abaixe o fogo para médio e cozinhe as cenouras por 3 a 6 minutos ou até ficar macio quando perfurado com um garfo.
- Retire a panela do fogo, escorra as cenouras e desligue o fogo. Retorne as cenouras para a panela e adicione a manteiga.
- Coloque a panela com as cenouras e manteiga no queimador com o calor desligado.
- Deixe a manteiga derreter; mexa delicadamente para revestir as cenouras . Polvilhe com sal e pimenta e sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 61 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 109 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |