Se você não quiser usar cenouras, você pode descascar 4 a 5 cenouras grandes, cortá-las no sentido do comprimento ou cortá-las em pedaços e usá-las nesta receita simples. Esta receita de três ingredientes para cenouras vidradas fáceis é deliciosa.
Com cenouras, a preparação é muito fácil. Tudo o que você precisa fazer é abrir a sacola e usar as cenouras. Você deve remover qualquer aparência que esteja enrugada ou que esteja dividida porque não ficará tão bonita no prato final.
Se você tiver sorte o suficiente para encontrar verdadeiras cenouras no mercado - cenouras jovens com os topos ainda presos, use-as nesta receita. Basta cortar os topos das folhas, deixando um pouco da haste verde, esfregue as cenouras e cozinhe. Às vezes você pode encontrar cenouras de cores diferentes, especialmente em cooperativas e mercados orgânicos. Eles são lindos e deliciosos.
Este é um excelente prato para servir quando você está grelhando um bife ou frango, ou durante as férias. O fogão lento é uma ótima maneira de liberar o forno para assar pãezinhos ou acompanhamentos ou assar o peru ou presunto de Natal.
Você pode cozinhar outros vegetais de raiz usando este método também. Pense em cozinhar nabos ou nabos, ou cozinhe batatas doces dessa maneira para o Dia de Ação de Graças. Apenas descasque-os e corte-os em tiras finas ou em pedaços. Use as mesmas quantidades e os mesmos ingredientes. Você pode adicionar algumas especiarias ou ervas a esta receita também. A canela ou a noz-moscada seria deliciosa, ou seguiria a rota picante e acrescentaria um pouco de pimenta caiena, flocos de pimenta vermelha picados ou pimentões jalapeños picados.
Sirva junto com um bolo de carne , um frango assado ou peixe assado no outono e no inverno para uma refeição fácil e deliciosa.
O que você precisará
- Cenouras de bebê do saco de 2 libras
- 1-1 / 2 xícaras de água
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
Como fazer isso
- Combine cenouras e água em um crockpot de 3 a 4 litros. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou até que as cenouras estejam macias quando perfuradas com um garfo.
- Escorra cenouras, escavando-as com uma escumadeira e colocando-as em uma tigela. Você pode então retirar a água quente (tenha cuidado!) Com uma concha ou copo de medição com uma alça longa. Ou, com cuidado, usando compressas quentes ou luvas de forno, levante o inserto do fogão lento e escorra as cenouras em uma peneira. Coloque a inserção vazia de volta no elemento de aquecimento.
- Devolva as cenouras ao fogão lento. Junte o mel, a manteiga, o sal e a pimenta e misture delicadamente, mas bem.
- Cubra e cozinhe em baixo 30 minutos até vidrados. Sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 98 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 90 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |