Este bolo foi trazido para a nossa casa para o nosso clube de jantar local. O que realmente fez este bolo italiano de creme de 3 camadas ter um sabor fantástico foi as nozes torradas e o fato de que foi feito a partir do zero.
O que você precisará
- 2 copos de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- Encurtamento de 1/2 xícara
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 6
- gemas de ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de leitelho
- 1-1 / 2 xícara de coco em flocos, levemente tostada
- 6 ovos brancos
- Geada:
- 8 onças de queijo creme, amolecida
- 1 libra de açúcar em pó
- 1/2 xícara de manteiga, amolecida
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícaras de nozes picadas, levemente tostadas
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe 3 assadeiras redondas de 8 polegadas.
- Com um fio whisk combine farinha, bicarbonato de sódio e sal. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, creme de leite, manteiga e açúcar. Mexa em baunilha. Adicione as gemas, 1 de cada vez.
- Adicione a mistura de farinha alternadamente com leitelho. Misture o coco. Bata as claras até ficarem firmes. Delicadamente dobre os brancos em massa de bolo.
- Despeje em panelas preparadas. Asse por 25 minutos.
- Frite as camadas do bolo em panelas por 5 minutos. Remova para esfriar completamente nas prateleiras.
- Faça o Glacê: Misture o cream cheese e a manteiga. Adicione o açúcar em pó um pouco de cada vez. Mexa em baunilha.
- Coloque a camada inferior na placa de servir. Geada com 1/4 da cobertura. Polvilhe a camada com 1/4-xícara de nozes. Cubra com a próxima camada. Geada com 1/4 da cobertura. Polvilhe a camada com mais 1/4 de xícara de nozes. Coloque a camada superior na camada intermediária. Lados de gelo do bolo com metade da cobertura restante. Topo de geada do bolo com o último da geada. Polvilhe as nozes restantes por todo o bolo. Leve à geladeira qualquer sobra de bolo.