Faça este bolo saboroso e torta de frutas no início do dia e você poderá servi-lo quando voltar de jogar golfe. É um bolo fácil feito a partir de uma base de bolo de esponja comprada em loja, pudim e fruta fresca. Muito refrescante.
O que você precisará
- 1 base de bolo comprada (como bolo de esponja "bávaro")
- 2 colheres de chá de licor (sua escolha ou xarope de açúcar)
- 1 pacote de 4 doses, mistura de pudim de baunilha (ou 2 xícaras de pudim de baunilha preparado)
- 1 3/4 xícaras de leite (para a mistura de pudim de baunilha)
- 2 xícaras de morangos (ou kiwi, frutas ou outras frutas)
- 1 xícara de suco de maçã
- 1 pacote de gelatina (1/4 onças)
- 1-2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
Como fazer isso
- Polvilhe ou escove a base do bolo levemente com licor de frutas, licor ou xarope de açúcar para umedecer, mas não apague.
- Prepare pudim de acordo com as instruções para recheio de torta. Olhe para as seguintes receitas, se você gostaria de fazer pudim de baunilha a partir do zero ou se você gostaria de fazer creme de confeiteiro . Se estiver cozido, deixe esfriar até engrossar. Se for instantâneo, deixe-o configurado por alguns minutos. Colher em base de bolo de esponja comprado e frio (Nota, os bolos de esponja alemães têm um lábio para segurar no pudim e frutas. Eles são cozidos em um molde especial).
- Lave e prepare frutas frescas. Corte os morangos ao meio, descasque e corte o kiwi, etc. Arrume as frutas de forma decorativa em cima do pudim. Você também pode sobrepor frutas fatiadas, se desejar. Coloque o bolo de volta na geladeira enquanto você faz o esmalte.
- Na Alemanha, você pode comprar "Tortenguβ" ou glacê de bolo, que você simplesmente mistura com água. Você também pode encomendá-lo online. Se você não tem acesso a este produto, é fácil fazer um esmalte que ajuda a segurar a fruta no bolo e selar a fruta, para que ela fique mais fresca e mais longa. Pode ser feito com ágar ou gelatina, e às vezes amido de milho.
- Para fazer o esmalte mostrado aqui, polvilhe o pacote de gelatina sobre o suco de maçã frio e deixe inchar por 5 minutos. Adicione 3/4 xícara de suco de maçã quente (mais 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar, conforme desejado), mexendo sempre até que a gelatina seja dissolvida. Você pode precisar aquecer essa mistura um pouco, mas não a deixe ferver ou a gelatina perde a capacidade de gelificar. Coloque essa mistura na geladeira até começar a engrossar.
- Despeje, coloque ou pincele o esmalte sobre o bolo. refrigere o bolo por pelo menos 1 hora e certifique-se de que o esmalte esteja pronto antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 92 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sódio | 75 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |