Este bolo de café mirtilo é um deleite de dar água na boca para a família e amigos. Faça este delicioso bolo de café com blueberries frescas ou congeladas .
O que você precisará
- 2 copos de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de casca de limão
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 xícara de leite
- 2 ovos (ligeiramente batidos)
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 xícaras de mirtilos (frescos ou congelados)
- Para o gelo:
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- 3 a 5 colheres de chá de leite
Como fazer isso
1. Aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C / Gás 5). Unte uma panela de 13x9 polegadas.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a casca de limão. Usando o liquidificador de massa ou garfo, corte na manteiga. Adicione o leite, ovos e baunilha. Mexa bem. Despeje 3/4 de massa na panela untada. Top com mirtilos. Colher restante massa sobre blueberries. Asse por 35 minutos. Legal, 30 minutos. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes de cobertura.
Regue o bolo quente.
Nota de Shan: Esta é uma receita que um amigo gentil postou para mim. Acabei de fazer e é realmente maravilhoso! Compartilhado por Shan
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