Este é um simples pudim de baunilha básico, cozido com amido de milho, leite e açúcar. Se você está procurando por um pudim clássico , esta receita é uma boa escolha.
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O que você precisará
- 3 xícaras de leite
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Como fazer isso
- Escaldar 2 2/3 xícaras de leite.
- Misture amido de milho, açúcar e sal; misture o restante 1/3 de xícara de leite. Adicione ao leite escaldado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar espesso e macio.
- Continue cozinhando por cerca de 5 minutos para cozinhar completamente o amido de milho.
- Esfriar um pouco; mexa na baunilha e despeje em pratos de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 163 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 53 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |