O sanduíche triplo (el treep-lay) é uma instituição no Peru. Abacates frescos deliciosos são abundantes lá, e este sanduíche tem uma camada extra de pão e maionese para mostrar-lhes. Há uma camada de salada de frango ou ovo (ou às vezes ambos), e uma camada de tomate fatiado arredonda as coisas. Tente suas próprias combinações.
As triplas são sempre preparadas com pão de sanduíche branco ( pan de miga ), e às vezes são cortadas em porções de tamanho de comida de dedo.
O que você precisará
- 18 fatias de pão branco (crostas removidas)
- 2 tomates (fatiados bem finos)
- 2-3 abacates maduros
- 1 limão
- 3/4 xícara
- salada de frango (ou
- salada de ovo )
- 1/4 xícara de maionese (ou a gosto)
Como fazer isso
- Corte os abacates tão finamente quanto possível e polvilhe com suco de limão. Polvilhe as fatias de tomate com sal e pimenta. Apare as crostas do pão.
- Para cada sanduíche, comece com uma fatia de pão com maionese. Camada fatias de abacate finamente em cima do pão.
- Espalhe os dois lados de outra fatia de pão com maionese e coloque em cima do abacate.
- Espalhe a salada de frango ou salada de ovo (ovos cozidos amassados com maionese, sal e pimenta) em cima do pão e, em seguida, adicione uma fatia de tomate no topo da salada de frango.
- Cubra com outro pedaço de pão (espalhe de um lado com maionese).
- Fatie os sanduíches em triângulos e sirva.
Faz 12 triângulos de sanduíche.