Mostarda de mel adiciona sabor a esta receita de fogão lento de frango e espinafre simples. Sirva o prato com arroz ou batatas assadas para um saboroso jantar em família.
O que você precisará
- 4 metades de peito de frango desossadas
- 1 colher de sopa de mel mostarda Dijon
- Traço de sal e pimenta grossa moída ou pimenta temperada
- 2 pacotes (8 onças cada) baby espinafre, ou 1 quilo de folhas de espinafre frescas (lavadas e secas)
- 2 colheres de sopa de manteiga (cortada em pedaços pequenos)
- Opcional: coentro fresco picado ou salsa
- Opcional: amêndoas torradas *
Como fazer isso
- Unte a inserção de louça do fogão lento ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
- Lave os peitos de frango e seque.
- Esfregue o frango com a mostarda de mel; Polvilhe com sal e pimenta.
- Organize os peitos de frango na inserção de louça do fogão lento. Cubra com espinafre.
- Se o seu fogão lento é muito pequeno para todos os espinafres, vapor-o brevemente e adicione as folhas de espinafre murchas.
- Espinafre com manteiga e polvilhe com mais sal e pimenta.
- Decore com coentro ou salsa ou polvilhe com amêndoas torradas antes de servir, se desejar.
- Cubra e cozinhe em BAIXO por 5 a 6 horas.
* Para torrar amêndoas, adicione a uma frigideira seca em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até dourar e aromático.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1287 |
| Gordura total | 76 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 30 g |
| Colesterol | 434 mg |
| Sódio | 532 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 135 g |