Esta receita divertida apresenta pão caseiro focaccia-like preenchido com presunto, queijo e tomate fatiado. e coberto com mais queijo. É fácil de fazer e perfeito para entretenimento. Corte o sanduíche em pequenos quadrados para aperitivos ou grandes quadrados para uma refeição. Faz um ótimo café da manhã também - o sanduíche pode subir durante a noite na geladeira para ser cozido de manhã. Detalhes
O que você precisará
- 1 xícara de leite
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 16 onças presunto deli
- 16 onças de queijo fatiado (mozzarella, muenster, americano, provolone, Monterey Jack ... ou uma combinação)
- 1 xícara de queijo ralado
- 2 colheres de chá de orégano seco
Como fazer isso
- Em uma panela pequena, aqueça o leite com a manteiga eo açúcar até que a manteiga esteja derretida e o leite esteja morno (mas não muito quente - menos de 110 graus).
- Despeje a mistura de leite / manteiga na tigela de um misturador de pé equipado com o gancho de massa. Polvilhe o fermento sobre o leite. Deixe repousar durante 3-5 minutos, ou até ficar ligeiramente espumoso.
- Misture em velocidade baixa, adicionando os ovos um de cada vez. Em uma tigela separada. mexa o sal na farinha. Adicione 2 xícaras da mistura de farinha e misture até ficar homogêneo. Adicione a farinha restante nas partes, deixando o misturador amassar após cada adição. Sove a massa até ficar lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha em pequenas quantidades. se a massa estiver muito dura ou quebradiça, adicione 1 a 2 colheres de sopa de leite.
- Sove a massa com o gancho de massa até que fique lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela grande oleada. Cubra-o frouxamente com uma toalha e deixe crescer até dobrar a granel, cerca de uma hora e meia.
- Divida a massa ao meio. Engraxe generosamente uma assadeira de meia folha (13 "x 18") com azeite. Abra a metade da massa em um retângulo do tamanho da assadeira. Transfira a massa para a assadeira e pressione-a nas laterais e no fundo da panela.
- Camada do queijo fatiado e presunto sobre a massa, cobrindo toda a massa Adicione o tomate fatiado, bem como, se desejar.
- Abra a outra metade da massa em um retângulo similar. Coloque-o na panela, cobrindo completamente o recheio de presunto e queijo. Pincele o topo da massa com azeite e, em seguida, polvilhe o queijo ralado e o orégano por cima da massa.
- Cobrir o sanduíche com folga e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 45 minutos. Pré-aqueça o forno a 350 graus cerca de 10 minutos antes de assar.
- Asse o sanduíche por 35 a 40 minutos, ou até ficar dourado, inchado e o queijo derretido.
- Corte em quadrados e sirva quente ou à temperatura ambiente. Sanduíche pode ser reaquecido no forno (coberto frouxamente com papel alumínio)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 461 |
| Gordura total | 32 g |
| Gordura saturada | 18 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 170 mg |
| Sódio | 1,042 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 27 g |