Receita de vinagrete com ervas
Esta receita de vinagrete com ervas é outra variação fácil na fórmula básica de vinagrete. Pode ser preparado com qualquer uma das várias ervas secas, incluindo tomilho , manjerona, manjericão, cebolinha ou estragão. Ou tente usar ½ colher de chá de Herbes de Provence .
O que você precisará
- 3/4 xícara de óleo de salada (veja nota)
- 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colher de sopa de salsa picada
- 1/2 colher de chá de ervas secas (tomilho, manjerona, manjericão, cebolinha ou estragão)
- sal traço (a gosto)
- pimento branco (a gosto)
Como fazer isso
- Combine a mostarda e o vinagre em uma tigela de vidro ou aço inoxidável e misture-os rapidamente.
- Coloque a mistura de mostarda e vinagre junto com o óleo, ervas e condimentos no liquidificador e misture por cerca de 10 segundos ou até que esteja totalmente combinado.
- Transfira para uma tigela de vidro e deixe descansar por 30 minutos para deixar os sabores se fundirem. Dê ao molho um bom batedor imediatamente antes de servir.
Nota: Qualquer óleo rotulado "óleo vegetal" ou "óleo de salada" é bom para esta receita básica.
Você também pode usar qualquer óleo leve, de sabor neutro, como cártamo, canola ou óleo de soja.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 187 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 43 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |