Camarão De Diavolo Receita

O camarão Fra Diavolo é um prato italiano clássico e levemente picante (mas não hesite em chutar o tempero com mais flocos de pimenta vermelha ou uma pitada de pimenta caiena , se desejar). É perfeito para um jantar durante a semana, mas fantasia o suficiente para a companhia. Também é leve o suficiente para fazer ótimas refeições de verão.

Adicione uma salada verde e talvez uma garrafa de Pinot Grigio , e você está comendo como uma rainha, ou talvez como uma duquesa.

Editado por Joy Nordenstrom, especialista em refeições românticas

O que você precisará

• 8 oz. massa
• Camarão grande de 12 onças; descascado e isolado
• 3/4 colher de chá
• flocos de pimenta vermelha
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola amarela; picado
• 2 dentes de alho; finamente picado
• 1/2 xícara
• vermute (ou
• vinho branco seco )
• 1 lata de 15 onças de tomates em cubos
• 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Como fazer isso

1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem para obter uma textura perfeita de al dente . Escorra quando terminar, reservando algumas colheres de sopa de água para cozinhar.
2. Enquanto isso, jogue o camarão com os flocos de sal e pimenta.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto, adicione o camarão e cozinhe por cerca de 2 minutos por lado. Retire da panela e reserve.
4. Reduza o fogo para médio, adicione a cebola à frigideira e cozinhe até ficar macio e translúcido - cerca de 5 minutos.

1. Adicione o alho e cozinhe mais um minuto.
2. Adicione o vermute e reduza o líquido a quase nada.
3. Adicione tomates e ervas à frigideira e cozinhe por 10 minutos, depois coloque no camarão e reserve a água da massa e cozinhe por mais alguns minutos. Prove e ajuste o tempero.
4. Sirva com macarrão.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	954
Gordura total	18 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	11 g
Colesterol	340 mg
Sódio	1,521 mg
Carboidratos	128 g
Fibra dietética	12 g
Proteína	63 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)