O que você precisará
- 4-5 beterrabas vermelhas
- 2 colheres de sopa. açúcar
- 1 Colher de Sopa. suco de limão
- 1 Colher de Sopa. óleo de canola
- 1 colher de chá. sal
Como fazer isso
1. Lave a beterraba. Corte suas hastes e fundos, mas não descasque. Cortá-los em quartos e coloque em uma panela de água (água suficiente para cobrir as beterrabas). Traga água para a fervura. Vire a chama para baixo, tampe e cozinhe por 1 hora e 15 minutos.
2. Escorra e esfrie as beterrabas. Em seguida, descasque e fatie-os. Adicione o açúcar, suco de limão, óleo e sal. Note que a quantidade de temperos pode ser alterada de acordo com o seu gosto
.3. Cubra e leve à geladeira. Esta salada é melhor quando fica por algumas horas ou durante a noite antes de servir. Sirva frio.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 173 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 952 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 4 g |