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Fazendo um pacote Halibut - Coloque tudo para fora
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Step One. Derrick Riches Ao preparar seus pacotes de grelha, é melhor ter tudo junto e pronto para montar. Para este pacote, temos um bom pedaço de alabote cortado em um quadrado. Tempere o peixe, cubra com cebola e pimentão e regue com um saboroso molho de manteiga. Então aqui nós temos todos os nossos ingredientes e várias folhas de alumínio. Os pedaços de folha devem ser grandes o suficiente para dobrar e envolver completamente o alabote. Certifique-se de criar um pacote hermético para manter o sabor.
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Temperando o Peixe
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Etapa Dois. Derrick Riches Lembre-se que um pacote é fechado e que os temperos ficarão com o peixe e não serão drenados como se estivessem abertos. Portanto, mantenha os temperos no lado leve, mas definitivamente tempere o peixe.
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Adicionando Legumes
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Etapa Três. Derrick Riches A melhor coisa sobre grelhar pacotes é que você pode adicionar seus ingredientes favoritos, como cebolas e pimentões verdes. Como kebabs você quer incluir legumes que cozinhe em aproximadamente o mesmo tempo que a carne que você está usando.
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Adicionando umidade
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Passo Quatro. Derrick Riches Apesar do fato de que os pacotes estão selados e que toda a umidade do peixe está sendo mantida dentro, ainda precisa de umidade extra. É essa umidade que vai cozinhar a comida até o final. Este vapor distribui uniformemente o calor e faz do seu pacote uma máquina de cozinhar eficiente. Experimente uma mistura simples, como suco de limão, manteiga derretida, alho, orégano e um pouco de vinho branco.
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Dobrando o pacote
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Passo Cinco. Derrick Riches Trazer os lados opostos da folha de papel alumínio para atender no centro. Pressione-os juntos no topo e role (ou dobre) para baixo até chegar à comida. Você quer que o pacote seja apertado, mas certifique-se de não exagerar.
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Dobrando o pacote
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Etapa Seis. Derrick Riches Agora vire o pacote e dobre as pontas para cima e para cima do pacote até que você tenha um quadrado pequeno e bonito que seja à prova d'água (ou quase).
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Grelhar o pacote
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Sétimo Passo. Derrick Riches Grelhar pacotes é fácil, mas não infalível. Você pode queimar o que está dentro se não for cuidadoso. Normalmente, a folha vai queimar quando a comida dentro queima. Para grelhar os pacotes, aumente o fogo para médio-alto e coloque-os na grelha. Você precisará preparar os pacotes de 5 a 7 minutos por lado.
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Virando o pacote
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Passo Oito. Derrick Riches Você deve tomar cuidado ao manusear os pacotes quentes. Parte do segredo para torná-los perfeitos não é perfurar o pacote. Um par de pinças suaves (não pontudas) é perfeito para girar, mover e remover os pacotes em sua grade. Quando os pacotes estiverem prontos (cerca de 5 a 7 minutos por lado para os pacotes de peixe), remova-os da grelha. Como os pacotes são selados, o calor fica dentro, para que você não precise se preocupar com o resfriamento rápido demais. Na verdade, eles continuarão a cozinhar fora da grelha, então não deixe eles ficarem por muito tempo.
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Abrindo os pacotes
Fazendo um pacote Halibut para o Grill - Step Nine. Derrick Riches A água na forma líquida não aumentará mais do que a temperatura de ebulição. O vapor pode ser centenas de graus a mais. Ao abrir seus pacotes para grelhar, é importante que você tenha muito cuidado para deixar o vapor escapar antes de começar a escavar. Sirva os pacotes de grelhados ao seu gosto, mas libere o vapor antes de apresentá-los à sua família ou convidados.