Sim, este molho de churrasco pede café. O café ajuda a dar ao molho um sabor profundo e rico que funciona particularmente bem na carne.
O que você precisará
- 2 xícaras de cebolas (picadas)
- 1 xícara de café (forte e à temperatura ambiente)
- 1 1/2 xícaras de ketchup
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de vinagre de cidra
- 1/4 xícara
- molho Worcestershire
- 1/4 xícara de pimenta malagueta (picada)
- 3 colheres de sopa de pimenta em pó
- 4 a 6 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de chá de sal
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes em uma panela grande e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio-baixo.
- Mexa ocasionalmente e observe se está queimando. Reduza o calor para baixo, se necessário.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Despeje no liquidificador e purê até ficar homogêneo.
- Use imediatamente ou guarde em um recipiente de vidro na geladeira por até 1 semana após a preparação.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 13 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 98 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |