01 de 08
Guia de compradores de bigodes
Kuhn Rikon Whisks vêm em todas as formas e tamanhos. E cada tipo de batedor é projetado para servir a um propósito diferente ou para combinar de forma mais eficaz os ingredientes. Dê uma olhada na grande variedade de batedores disponíveis para decidir quais adicionar ao seu arsenal de cozinha - as chances são que você vai querer alguns tipos diferentes de usar para diferentes tarefas.
- Batedor de Balão
- Batedor de Balão Duplo
- Batedor francês
- Batedor Plano
- Batedor de primavera
- Batedor de Bola
- Tornado Whisk
Dicas de compra:
- Procure por batedores de aço inoxidável, que são menos propensos a ferrugem.
- Antes de comprar, segure o batedor em sua mão e imite um movimento para garantir que a alça tenha uma forma e espessura confortáveis. Alguns batedores têm alças de silicone ou moldadas, que podem ser mais fáceis de segurar, particularmente com as mãos molhadas ou oleosas.
- Evite batedores com uma alça de metal longa ou pesada; eles estarão com a parte superior pesada e serão mais propensos a sair da tigela quando você não estiver segurando.
- Se você planeja usar um batedor em uma panela antiaderente, procure um com fios revestidos de silicone ou nylon, que não riscarão o acabamento.
02 de 08
Batedor de Balão
Cheftime Balloon Whisk. Amazon.com Este é o batedor mais tradicional, com fios formados em loops largos e largos. Como o tamanho grande deste batedor é bom para misturar ingredientes volumosos ou pesados, procure fios relativamente rígidos que resistirão a misturas pesadas. Este tipo de batedor é especialmente bom para bater uma grande quantidade de clara de ovo, devido ao seu tamanho generoso e sua forma arredondada, que varre o fundo de uma tigela redonda. O tamanho do batedor varia em tamanho.
Um para tentar: O Whisk Balão Cheftime (uy ele na Amazon.com), feito de aço inoxidável com uma alça grippy revestido de silicone.
03 de 08
Batedor de Balão Duplo
Kuhn Rikon Balão Duplo Whisk. Kuhn Rikon Uma bola de arame é encapsulada dentro dos dentes de um batedor redondo para aumentar a ação de aeração. Em alguns projetos, a bola é independente dos fios externos, em outros, é uma forma de esfera interna que é formada a partir dos fios externos. Com qualquer projeto, é bom para chicotear creme, clara de ovo ou massas finas, mas é difícil de limpar.
Um para tentar: Kuhn Rikon Whisk Double Ball (comprá-lo na Amazon.com) tem uma forma concêntrica, esférica de fios flexíveis.
04 de 08
Batedor francês
Melhores Fabricantes French Whisk. Amazon.com Os fios deste batedor formam uma forma mais elíptica e estreita do que em um balão, o que torna este batedor ideal para mexer os pedaços de massa ou alcançar as fendas de tigelas e frigideiras de fundo chato. Se os fios forem rígidos o suficiente, estes batedores são bons para combinar massas grossas ou mexer uma mistura espessa de cozimento, como a polenta. Devido à sua forma estreita, também é útil para combinar ingredientes em uma tigela menor ou em um recipiente estreito, como uma jarra ou um béquer.
Um para experimentar: O batedor francês de 8 polegadas de qualidade comercial da Best Manufacturers (comprá-lo na Amazon.com) tem uma alça ponderada para o conforto.
05 de 08
Batedor Plano
O batedor plano de Rosle. Rosle Os fios neste batedor estão alinhados para formar uma única camada que aparece ligeiramente no final, em vez de formar uma forma bulbosa, por isso este batedor é particularmente adequado para mexer um molho numa frigideira, tal como um creme, molho , molho de queijo ou molho de creme. Porque os fios estão alinhados, também é mais fácil de limpar do que um batedor de formato tradicional.
Um para tentar: O Whisk Plano Rosle (comprá-lo na Amazon.com) funciona com o sistema de pendurar-rack da empresa.
06 de 08
Batedor de primavera
O RSVP Spring Whisk. Amazon.com Uma bobina pequena e elástica montada em uma alça longa torna este batedor ideal para combinar pequenas quantidades de ingredientes em uma tigela pequena ou xícara, ou para fazer um molho de panela. Se você apertar o batedor, ele achata ligeiramente, o que pode ajudar a raspar os ingredientes de um fundo plano ou dos lados e cantos de uma panela. Este batedor também é chamado de batedor de bobina.
Um para tentar: O RSVP Endurance Spring Whisk (comprá-lo na Amazon.com) é de aço inoxidável e tem uma bobina de 2 polegadas.
07 de 08
Batedor de Bola
O Batedor de Bola WMF Profi Plus. Amazon.com Este whisk é projetado com uma série de fios rígidos, cada um tampado com uma bola de metal ou silicone. Os arranjos das bolas ajudam a agitar os ingredientes e incorporam ar em merengues, suflês ou recheios de torta de creme. É melhor para misturas mais leves e finas, como massas finas, e os fios com tampa esférica também facilitam o alcance dos cantos das panelas se você estiver mexendo em uma panela, mexendo ovos ou fazendo um molho para panela.
Um para tentar: WMF Profi Plus Bola Whisk (comprá-lo na Amazon.com) tem bolas revestidas de silicone que não risca acabamentos de panela antiaderente e um loop na alça para pendurar. Mede 11 polegadas.
08 de 08
Tornado Whisk
O batedor do tornado de Kuhn Rikon. Kuhn Rikon Este batedor tem a forma de um balão, mas os arames achatam-se no fundo para formar uma espiral plana. É apropriado usar em uma panela grande ou pote, uma vez que o fundo plano pode varrer a superfície da panela e chegar facilmente às fendas.
Um para tentar: Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (comprá-lo na Amazon.com) tem colorido, fios revestidos de silicone e uma alça de aço inoxidável.