O equipamento de padaria que todos os padeiros caseiros deveriam ter

Se você é novo em panificação ou quer ter alguém preparado para a arte da culinária, aqui está uma lista de ferramentas de cozimento comuns. Esta lista de equipamentos de padaria irá ajudá-lo a obter tudo que você precisa para assar bolos, biscoitos, tortas e muito mais.

Tenha em mente que estes são produtos de alta qualidade - investimentos para a sua cozinha. Como tal, eles podem custar um pouco mais adiantado, mas devem durar a vida toda.

• 01 de 11

  Copos e Colheres de Medição

  Você absolutamente deve ter copos e colheres para medir os ingredientes secos e molhados. Não se esqueça de pegar os copos de medição de vidro, pois provavelmente você terá que medir líquidos. Estes são relativamente baratos e podem estar disponíveis em sua loja local do dólar. No cozimento, as medições devem ser precisas, assim você definitivamente precisará de ferramentas de medição em sua lista de equipamentos de panificação.

• 02 de 11

  Tigelas de mistura

  Você não pode misturar ingredientes sem uma tigela. Normalmente, você pode usar vários ao assar um item. (Se você tem uma batedeira, você pode usar a tigela para assar. Mas você quer ter mais de uma tigela, porque você normalmente mistura ingredientes líquidos em uma tigela e ingredientes secos em outra. Taças separadas também são boas para misturar geada e outras coberturas.)

• 03 de 11

  Batedor de Arame

  Você não pode mexer molhos de forma eficiente sem um batedor de arame. Eles são um must-have, a fim de misturar completamente os ingredientes secos e molhados.

• 04 de 11

  KitchenAid Stand Mixer

  O misturador final para quem assa é, naturalmente, um mixer de stand. Eu amo o meu mixer KitchenAid porque ele tem 10 velocidades que tornam a mistura, amassar e chicotear uma brisa. Enquanto você pode usar um mixer de mão, isso garante uma mistura suave com o apertar de um botão. Estes são tipicamente mais caros que os misturadores manuais, mas podem durar décadas.

• 05 de 11

  KitchenAid 5-Speed ​​Hand Mixer

  Um misturador de suporte pode não ser para todos, e nesse caso, um misturador de mão fará o trabalho tão bom - com um pouco de sua própria graxa de cotovelo para segurar o misturador. Não se preocupe, porque há uma abundância de grandes misturadores de mão por aí. Eu pessoalmente uso o mixer de mão KitchenAid Ultra Power Plus 7 porque ele tem 5 velocidades, batedores turbo-powered e um identificador ergonomicamente projetado que torna confortável para segurar.

• 06 de 11

  Conjuntos De Panela De Cozimento

  Você não pode assar sem bakeware. Panelas de assar como panelas de pão, panelas de bolo, placas de pizza e assadeiras são necessárias para o cozimento.

• 07 de 11

  Espátulas De Borracha

  A espátula em forma de colher é perfeita ao remover a massa de bolo de uma tigela e raspando as bordas para obter cada gota dela. Experimente diferentes tamanhos!

• 08 de 11

  Cremalheiras refrigerando

  Certifique-se de obter um grande o suficiente para segurar duas camadas de bolo ou obter duas prateleiras menores. Cremalheiras de resfriamento empilháveis ​​também estão disponíveis e podem ser dobradas para fácil armazenamento.

• 09 de 11

  Facas

  Toda cozinha precisa de um bom conjunto de facas como esta faca . Uma longa faca serrilhada é outra boa faca necessária. Seria usado para cortar um bolo horizontalmente. Se você receber uma boa faca como um Wusthof, seu presente será estimado por toda a vida.

• 10 de 11

  Cronômetro

  É difícil fazer algo certo se você não sabe há quanto tempo está cozinhando. Veja se o seu forno tem um temporizador. Alguns chefs e padeiros gostam de ter um temporizador externo também.

• 11 de 11

  Luvas de forno

  Algumas pessoas são portadoras de maconha e algumas pessoas são pessoas com luva de forno. Eu caio na última categoria. Eu sempre pareço me queimar com um pegador, mas nunca com minhas luvas. Estes são ótimos se você tiver um prato de alta temperatura, ou se você estiver permitindo que uma criança aprenda a assar, pois eles protegem totalmente a mão enquanto uma luva de forno pode ser descartada.