Crockpot De Frango Alfredo

Esta receita fácil e nutritiva de frango crockpot Alfredo combina coxas de frango com muitos legumes e molho Alfredo, servido sobre fettuccine concurso para absorver a bondade brega. É feito em seu fogão lento, o que significa que você pode voltar para casa para um jantar delicioso sem ter feito muito trabalho de antemão. Tudo que você precisa para completar a refeição é uma salada verde, um pouco de pão de alho torrado ou palitos de batata frita, e um bom copo de vinho branco.

A história do fettuccine Alfredo tem um começo modesto. Em Roma, em 1914, o dono do restaurante Alfredo di Lelio fez sua esposa grávida, Ines, macarrão simples com manteiga e parmesão para resolver sua doença matinal. Ines continuou a comer este prato regularmente por anos com o que quer que fosse a massa da casa naquele dia. Em 1920, em uma noite era fettuccine, duas estrelas de cinema mudo americanas - Douglas Fairbanks e Mary Pickford - visitando o restaurante provaram este prato simples e pediram a receita, levando-a para casa para os Estados Unidos. Foi mais de 50 anos depois, quando Alfredo abriu um restaurante em Nova York levando seu nome e servindo macarrão com "molho Alfredo". Curiosamente, o prato nunca pegou na Itália e só pode ser encontrado nos dois restaurantes "Alfredo", enquanto é um grampo em menus de restaurante italiano na América.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Polvilhe o frango uniformemente com sal e pimenta a gosto. Em um crockpot de 4 litros, coloque o frango, cebola, alho e pimentão vermelho. Despeje o molho Alfredo . Não mexa.
  2. Cubra o crockpot e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas ou até que o frango atinja 165 F (certifique-se de testar com um termômetro confiável).
  3. Descongelar e drenar o brócolis e adicioná-lo ao crockpot juntamente com o fettuccine. Mexa bem, cubra o fogão lento e cozinhe em fogo alto por 30 a 40 minutos, até que o brócolis esteja quente e o fettuccine esteja macio, mexendo delicadamente para garantir que o macarrão não esteja grudado.
  1. Polvilhe com o queijo parmesão e sirva.

Dicas e Variações

Você pode usar outros legumes nesta receita; pense em adicionar cogumelos fatiados no lugar do brócolis, mas adicione-os no início do tempo de cozimento, não no final. Você também pode incluir abobrinha fatiada ou na verdade, qualquer vegetal congelado que você tem em seu freezer.

E se você preferir carne branca, você pode fazer esta receita com peitos de frango desossados ​​e sem pele - só não se esqueça de reduzir o tempo de cozimento para 6 a 7 horas em baixa (e verificar a temperatura interna do frango antes de servir).

Se você não consegue encontrar o molho Alfredo de quatro queijos (algumas lojas consideram um item especial), pouco antes de servir, misture 1/2 xícara de cada um de Havarti ralado, Colby, provolone e queijos suíços. Cubra e cozinhe por mais 5 minutos para derreter o queijo, mexa novamente e sirva.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 886
Gordura total 44 g
Gordura saturada 20 g
Gordura insaturada 15 g
Colesterol 198 mg
Sódio 609 mg
Carboidratos 55 g
Fibra dietética 6 g
Proteína 68 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)