Uma receita fácil de creme de espinafre vegano . Se você gosta de espinafre, você vai adorar esta receita! Mas é claro, nem todo mundo adora espinafre, e espinafre com creme é um prato antiquado neste momento, mas dê uma chance!
O espinafre desnatado é um prato rápido e fácil de preparar que acompanha bem tudo, desde massas vegetarianas a tofu assado . Usando uma mistura de sopa como um atalho significa que você pode ter um prato de vegetais frescos na mesa em apenas alguns minutos. E vamos encarar isso - o espinafre enlatado é uma coisa desagradável e desagradável, na minha opinião, e o espinafre congelado também não é o melhor. Fresh é onde está quando se trata de greens!
Se você está tendo problemas para fazer com que sua família coma as verduras, experimente esta receita simples de creme de espinafre. E, claro, se você gosta de espinafre, vai adorar este espinafre com creme vegano, usando apenas alguns ingredientes simples.
Nota do Ingrediente: A marca French Dip Mix da marca McCormick é vegana e pode ser usada nesta receita. Ele vem em um pequeno pacote vermelho e se parece com isso. Outra marca vegana é chamada Simply Organic French Onion Dip Mix que se parece com isso. Algumas das misturas de cebola da marca Lipton (existem inúmeras opções) também são vegan, como a sua Receita de Receita Kosher Secrets Onion Recipe Soup e Dip mix, mas isso contém MSG, o que pode ou não ser um problema para você (eu tento evitar tanto quanto possível). Mesmo se você não for vegano, atente para o extrato de carne em algumas marcas de sopa de cebola e mistura de imersão, se você está comendo vegetariano, acredite ou não!
Como uma receita vegetariana e vegan , este espinafre creme rápido e fácil é livre de produtos lácteos, sem ovos e sem colesterol.
O que você precisará
- 1 pacote de sopa de cebola / mistura de imersão (ver nota de ingredientes acima)
- 1 1/4 xícaras de água
- 3 libras de espinafre fresco ou 2 pacotes de 10 onças espinafre picado congelado
- 1/2 xícara de leite de soja (ou outro
- substituto do leite não lácteo )
Como fazer isso
- Em uma panela de tamanho médio, leve a água para ferver e adicione toda a mistura de sopa de cebola ou molho, mexendo bem para combinar.
- Uma vez que a mistura de cebola esteja completamente dissolvida, adicione o espinafre fresco, ou o espinafre congelado, se é isso que você está usando. Se você não tem tempo para descongelar seu espinafre congelado primeiro, tudo bem.
- Abaixe o fogo para médio e continue a cozinhar por cinco minutos, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre esteja quase cozido, mas não cozido demais.
- Ajuste o fogo para baixo, adicione o leite de soja ou outro leite não lácteo e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione mais leite de soja como desejado para uma textura mais cremosa; seu espinafre com creme vegano vai engrossar um pouco enquanto esfria.
- Se você não está preocupado com a gordura e as calorias, você também pode adicionar cerca de uma colher de sopa de margarina vegana ou um pouco de levedura nutricional para dar mais sabor, mas você realmente não precisa dela.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 142 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 357 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 14 g |