Tartarugas Pretzel são um toque divertido em receitas tradicionais doces de tartaruga. Caramelo, chocolate e nozes são todos em camadas em batatas fritas pretzel para um deleite doce e salgado, crocante e em borracha! Eu usei batatas fritas de pretzel para esta receita, que são pretzels planos como biscoitos, mas você pode usar outros pretzels grandes de sua escolha, ou até mesmo colher o caramelo em uma cama de pretzels esmagados.
Esta receita se junta rapidamente porque exige pretzels comprados em lojas, chocolates e caramelos. Você sempre pode substituir os caramelos caseiros pelos comprados em loja. Se você gostaria de tentar fazer o seu próprio, eu recomendo esta receita para Soft Caramels .
O que você precisará
- 24 batatas fritas de pretzel (ou grandes pretzels de sua escolha)
- 14 onças de caramelos moles (loja comprada ou
- caseiro )
- 1 colher de sopa de creme ou leite
- 8 oz de cobertura de bombons de chocolate (cerca de 1 1/4 xícara)
- 1/2 xícara de nozes (tostadas, picadas)
Como fazer isso
1. Cubra uma assadeira com folha de alumínio e pulverize a folha com spray de cozinha antiaderente. Organize as batatas fritas pretzel no papel alumínio.
2. > Se você estiver usando caramelos comprados em lojas, desembrulhe todos eles. Coloque os caramelos e o creme de leite em uma tigela média para micro-ondas. Micro-ondas os caramelos em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos, até que os caramelos estejam derretidos e lisos.
3. Deixe o caramelo esfriar um pouco e depois coloque uma colherada de caramelo em cima de cada rosca pretzel.
Espalhe-o para que cubra a maior parte do pretzel. Se for difícil se espalhar, molhe os dedos levemente e pressione suavemente para espalhá-lo. Refrigerar a bandeja para definir o caramelo, por cerca de 15 minutos.
4. Coloque o revestimento de bombons de chocolate em uma tigela para micro-ondas e coloque-o em intervalos de 30 segundos até que o chocolate esteja derretido.
5. Deite uma colher de chocolate derretido em cima de cada tartaruga pretzel, até que a maior parte do caramelo esteja coberta com chocolate.
6. Enquanto o chocolate ainda estiver úmido, polvilhe uma grande pitada de nozes picadas em cima de cada doce. Refrigerar a bandeja para definir o chocolate, por cerca de 20 minutos.
7. Guarde Tartarugas Pretzel em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Para o melhor sabor e textura, deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de servir.
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