Apenas o nome deste prato parece saudável e delicioso . Esta receita de café da manhã do país frigideira é uma mistura fabulosa de ovos, batatas, bacon e queijo, juntamente com pimentos picados e cebola. É uma frigideira de café da manhã tudo-em-um.
O que você precisará
- 6 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 2 polegadas
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 6 xícaras de batatas cozidas em cubos
- 1/2 xícara desfiada
- queijo cheddar afiado
- 6 ovos levemente batidos
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Em uma frigideira grande e pesada, cozinhe o bacon em fogo moderado até ficar crocante. Remova o bacon para drenar. Despeje tudo menos 3 colheres de sopa de molho de bacon.
- Aqueça os pingos restantes na panela até que estejam chiando. Adicione o pimentão, a cebola e as batatas; cozinhe, mexendo delicadamente até que os cubos de batata estejam dourados.
- Polvilhe queijo ralado sobre a mistura e mexa até derreter.
- Adicione os ovos e cozinhe, mexendo delicadamente, até que os ovos estejam prontos. Tempere com sal e pimenta.
- Polvilhe bacon desintegrado sobre os ovos e sirva quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 290 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 231 mg |
| Sódio | 318 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 16 g |