Este pequeno-almoço dos agricultores é um pequeno-almoço inteiro para quatro em uma frigideira.
Há muitos vegetais diferentes que você pode adicionar a este prato. Cogumelos podem ser refogados antes e depois adicionados aos ovos. Pimentões finamente picados podem ser refogados com as batatas. Eles dariam o prato cor e sabor extra.
O que você precisará
- 5 tiras de bacon picado
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 3 batatas cozidas médias, em cubos
- 6 ovos batidos
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo Cheddar suave desfiado
Como fazer isso
- Em uma frigideira grande e pesada, cozinhe o bacon até ficar crocante; remova as toalhas de papel para drenar. Em gotejamentos, cozinhe a cebola e as batatas até dourar, cerca de 5 minutos. Despeje os ovos batidos na frigideira.
- Cozinhe, mexendo delicadamente, até que os ovos estejam assados e cozidos. Tempere com sal e pimenta; polvilhe com o bacon e o queijo ralado.
- Deixe descansar por um minuto ou dois, até que o queijo derreta.
Por 4 pessoas.
Variações
- Acrescente as cebolas verdes picadas às batatas por cerca de 1 minuto antes de adicionar os ovos.
- Adicione algumas colheres de pimentão picado junto com a cebola.
- Em vez de bacon , marrom cerca de 8 onças de presunto picado na frigideira. Polvilhe sobre o topo do ovo e batatas junto com o queijo ralado.
- Em vez de bacon, marrom cerca de 8 onças de salsicha de porco na frigideira. Polvilhe por cima da mistura de ovo e batata com o queijo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 333 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 347 mg |
| Sódio | 465 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 21 g |