Revisão do Sistema de Cozinha Ninja 3 em 1

Um aparelho que combina cozimento lento, assar, dourar e assar tudo em uma máquina soa como um sonho se tornando realidade. O Ninja 3-in-1 Cooking System satisfaz o hype? Aqui estão os resultados do teste e uma revisão de um cozinheiro em casa.

Usando o sistema de cozimento Ninja 3 em 1

Ser capaz de assar, assar, cozinhar a vapor e cozinhar lentamente tudo usando a mesma unidade é um conceito bem legal. O Ninja 3-in-1 Cooking System faz jus às suas reivindicações, na maior parte, embora talvez não da maneira exata que você está acostumado.

Este aparelho funciona melhor como torrador. Se o preço fosse menor, ele poderia ser recomendado apenas para esse propósito. Ele funciona muito bem para assar frangos, carne bovina, carne de porco e cordeiro sem aquecer a cozinha e consome muito menos energia. Acima de tudo, limpeza é um sonho, você nem precisa usar sua máquina de lavar louça.

O modo de fogão não fica quente o suficiente para substituir uma frigideira sem acrescentar tempo de cozimento. A função de cozimento a vapor funciona bem, mas algumas pessoas usariam isso raramente. Não pode competir com um forno tradicional para assados, pois o espaço é limitado, necessitando de lotes e equipamentos menores.

As opções de refeição de um único pote, usando um efeito de camadas com o rack, estão bem . Devido à natureza do design, o que estiver no fundo (sob o rack) ficará marrom e encrespado. Isso pode ser bom para alguns alimentos, como batatas e caçarolas, mas não funciona tão bem para pratos de massa com as proteínas em camadas no rack.

Se você está pensando em substituir seu fogão lento com o Ninja, você tem que considerar o orifício de ventilação, que permite que a umidade escape. Ele faz o trabalho como um fogão lento, mas pode precisar de um olhar atento para ter certeza de que você não perde muita umidade com algumas receitas tradicionais de crockpot. Isso anula o propósito de definir e esquecer.

Por outro lado, se você gosta de seus assados ​​bem feitos, use o rack e deixe-o ir. Ao usar o rack, você não terá que se preocupar com o fundo ficando muito duro, e você não terá aquela textura fervida como com um crockpot. Esteja avisado de que você pode notar um cheiro de queimado quando os sucos pingarem para o fundo, evaporarem e queimarem. Boa coisa limpeza é um piscar de olhos.

Prós

• Medições: 18 polegadas de comprimento, incluindo alças, 13 1/2 polegadas de largura, incluindo botões, 12 centímetros de altura com tampa.
• O seletor de funções alterna entre o Stovetop, o Slow Cook e o Forno, permitindo o escurecimento, a tostagem, a cozedura lenta, a cozedura a vapor, a assar ou a assar.
• Permite fácil limpeza, com uma superfície interna antiaderente. Suco de maçã completamente evaporado e queimado até ficar crocante na parte inferior. Use utensílios antiaderentes de plástico ou silicone.
• Inclui uma cremalheira de torrefação cromada de malha fina com alças, que também é surpreendentemente fácil de limpar, mesmo com brocas enegrecidas e queimadas.
• Use como mini-forno durante as estações quentes para evitar o aquecimento da cozinha, muito parecido com um torrador stand-alone .
• Pode dourar os alimentos na mesma panela como assar, assar ou cozinhar lentamente, economizando tempo de limpeza.
• Carnes e aves Browning naturalmente reduzirão o tempo de cozimento, então tenha isso em mente ao converter suas receitas favoritas para esta unidade.

• Assadeira removível é leve, ao contrário de crocks pesados ​​fogão lento.
• A unidade inteira é leve, cerca de 6 quilos.
• Ao contrário de um crockpot selado, a tampa contém um pequeno orifício de ventilação. Isso é benéfico para assar carnes, pois ajuda a evitar a textura "fervida" comum com crockpots.
• A torrefação a vapor é ideal para peixes, frutos do mar, vegetais e pudins.
• Quando assar, o medidor de temperatura alterna para um temporizador.
• As configurações do Stovetop são Low, Medium e High. O meio é sugerido para refogar legumes, enquanto o Alto é para dourar.
• Alça da tampa fica fria ao toque.
• Ao cozinhar, planeje uma xícara de água com duração de cerca de 10 minutos antes de evaporar. Você pode precisar reabastecer a água frequentemente com algumas receitas. A água não deve ficar mais alta do que a parte inferior do rack de torrefação.
• Assadeira base é laváveis, no entanto, o rack de assar e tampa não são. Mas eles são fáceis de limpar à mão.

• A unidade pode ser usada como um servidor de buffet para manter os alimentos quentes por 30 minutos até 12 horas.
• Pratos de cozimento de vidro quadrado de 8 polegadas cabem a panela e rack de cozimento. Pequenas bandejas de assadeira tamanho forno torradeira vai caber. A maioria das panelas de pão de 9 polegadas estão bem. Há uma lista de acessórios de panificação em miniatura com tamanhos que se encaixam.
• Um pequeno livro de culinária com 25 receitas está incluído. O pacote do site Ninja inclui um livro de receitas maior com mais de 150 receitas, embora o preço seja maior do que as lojas de varejo. Há também uma coleção limitada de receitas no site. Algumas receitas também estão incluídas para fazer uma refeição inteira na unidade, como um prato principal, acompanhamento e vegetais.
• O Ninja Helpline está disponível para perguntas.

Contras:

• O exterior da unidade fica muito quente quando em uso. Tenha cuidado para não esbarrar nele.
• Não há campainha, bip, campainha ou qualquer outro som auditivo quando o tempo se esgota. No modo de cozedura, o calor será desligado após cerca de 60 segundos. No modo de cozimento lento, ele alternará automaticamente para uma configuração quente.
• Tal como acontece com as receitas de panela de barro, a fim de obter qualquer cor na comida, ela deve ser dourada primeiro.
• Colocar o rack de assar na base quente e removê-lo é um pouco estranho devido ao design da alça no rack. Você precisará de luvas de silicone para evitar queimaduras.
• Embora o manual diga que não é necessário pré-aquecimento, a configuração do stovetop High demorou muito tempo para ficar quente. Você pode ter que recorrer ao uso do forno a 425 F. para dourar. Mesmo assim, não ficará tão quente quanto uma frigideira, então o escurecimento levará mais tempo do que o método tradicional de frigideira.
• Os alimentos ficarão dourados e crocantes quando cozidos diretamente na panela de base, sem a grelha de torrefação. Isto é devido à assadeira descansando diretamente na unidade de aquecimento. Isso pode ser prejudicial para alguns assados, por isso, pode ser melhor usar o rack de assar dentro da panela para carnes. No entanto, é uma característica positiva para quem gosta de legumes marrons, crocantes ou macarrão com queijo .
• Quando cozinhar lentamente e assar a vapor, pode ser necessário adicionar água porque o orifício de ventilação permite que a umidade escape. Isso pode ser uma provação de babá irritante com algumas receitas.

• A unidade deve ser usada em um contador aberto devido ao orifício de ventilação. Não o use empurrado para trás em armários suspensos e certifique-se de que o orifício de ventilação na tampa esteja voltado para fora.
• Sobremesas cozidas devem ser invertidas para mostrar qualquer cor ou escolher receitas que serão congeladas com glacê ou coberto de alguma maneira para cobrir os topos pálidos.
• Ao assar cupcakes, copos individuais de silicone devem ser usados ​​para encaixar o rack. Há um máximo de seis cupcakes de cada vez, o que pode significar vários lotes para a maioria das receitas padrão.
• Maior panela de cozimento para caber rack de torrefação é de 9 por 8 polegadas; sem o rack, o tamanho é de 10 por 8 polegadas.
• A largura máxima é de 8 polegadas, portanto, uma bandeja de pizza não vai caber.
• Ao experimentar algumas das receitas nos livros de culinária, muitos precisaram de ajustes no tempo de cozimento, tanto para cima quanto para baixo.

The Bottom Line

No geral, a unidade funciona conforme anunciado, com as advertências listadas acima. Use-o como um torrador, mas saiba que você não pode desistir de suas frigideiras ou crockpot tão cedo. As outras opções são boas, mas podem não funcionar tão bem quanto você espera.

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